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Los 16 congelados más saludables de Mercadona, según un experto nutricionista que triunfa en Instagram

Trabajador en una tienda de Mercadona
Mercadona
  • Cuando hablamos de congelados debemos diferenciar entre platos preparados y alimentos naturales congelados que no han sido alterados para ello.
  • En este sentido, un alimento congelado resulta comparable en propiedades a uno fresco.
  • El nutricionista Miquel Gironés ha recomendado en su perfil de Instagram algunos de los mejores congelados saludables que pueden encontrarse en Mercadona.
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Los productos congelados se imponen cada vez más en nuestra cesta de la compra.

En concreto en 2018 las ventas de congelados en España crecieron un 3,5% hasta alcanzar un valor de de 4.865 millones de euros. Un incremento impulsado por la demanda de plato preparados, según recoge el informe Sectores “Alimentos Congelados” publicado por el Observatorio Sectorial DBK Informa.

El ritmo de vida actual y la falta de tiempo generalizada para cocinar llevan a muchos consumidores a "tirar" de productos congelados que requieren de menor preparación o tiempo de cocinado.

Pero en esta categoría de alimentos cabe diferenciar entre productos preparados o precocinados, y alimentos congelados.

Los primeros suelen incluirse en los conocidos como productos ultraprocesados. Se caracterizan por ser alimentos muy alterados, con mínimas cantidades de ingredientes naturales y un exceso de grasas saturadas, azúcares simples y sal y que han sido vinculados con mayor riesgo de muerte prematura. 

Para detectarlos lo recomendable es leer la etiqueta y desechar los productos con una larga lista de más de 5 ingredientes, comprobando además si llevan un gran número de aditivos, grandes cantidades de azúcar, grasas o niveles de sal.

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Frente a estos se encuentran los congelados que pueden considerarse saludables. Se trata por lo general de productos en los que el alimento ha sido mínimamente alterado. Es decir casi en su totalidad estos productos contienen ingredientes naturales que simplemente han sido congelados para poder conservarse durante más tiempo.

En este sentido cabe compararlo casi con el alimento real fresco.

“La percepción de que el congelado es peor que el fresco existe. Pero es un mito”, advertía Carlos Quintas, presidente de la Plataforma del Congelado, a La Cadena Ser el pasado año.

En su opinión, ambos productos son comparables en cuanto a beneficios, tan solo que el congelado " es una manera excelente de conservar productos sin aditivos de ningún tipo”, comentaba.

Inmerso en esta perspectiva, el español Miquel Gironés ha querido dar a conocer en sus redes sociales cuáles son los mejores congelados de Mercadona.

Así, los productos que recomienda contienen entre sus ingredientes tan solo verduras o frutas en distintas proporciones así como bajos niveles de sal, azúcares y grasas saturadas.

Si quieres saber qué es lo que ha contado, sigue leyendo...

Salteado de verduras asadas

congelados saludables de Mercadona.
Openfoodfacts.org

Ingredientes: Calabacín asado, pimiento asado, cebolla asada, berenjena asada y aceite de girasol.

Valores nutricionales por 100 g 

  • Grasas 1,2 g.
  • Grasas saturadas 0,1 g.
  • Azúcares 4,2 g.
  • Sal 0,11g

Parrillada de verduras asadas

congelados saludables de Mercadona.
Deliberry/Mercadona

Ingredientes: patata, calabacin, berenjena, cebolla, pimiento rojo y amarillo congelado, paquete 400 g.

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 0,7g.
  • Grasas saturadas 0,1 g.
  • Azúcares 3,8 g.

Salteado de verduras

congelados saludables de Mercadona.
Openfoodfacts.org

Ingredientes: Judía verde, brócoli, pimiento rojo, champiñón cultivàdo (Agaricus bisporus) y cebolla.

Valores nutricionales por 100 g

  • Grasas 0.3 g
  • Grasas saturadas 0, 1 g 
  • Azúcares 3 g
  • Sal 0,02 g 

Menestra de verduras con habas baby

congelados saludables de Mercadona.
Soysuper.com/Mercadona

Ingredientes: judia verde, guisantes, coles de Bruselas, zanahoria y alcachofas (95%) y habas (5%)

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 0,3 g.
  • Grasas saturadas 0,1 g.
  • Azúcares 3,5 g.

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congelados saludables de Mercadona.
Openfoodfacts.org

Ingredientes: Judía verde plana, garrofón y alubia blanca.

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 0,4 g.
  • Grasas saturadas 0,1 g.
  • Azúcares 2,4 g.

Garbanzos

congelados saludables de Mercadona.
Deliberry/Mercadona

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 3,2  g.
  • Grasas saturadas 0,4 g.
  • Azúcares 0,5 g.
  • Sal 0,07g

Arroz precocido

congelados saludables de Mercadona.
Soysuper.com/Mercadona

Ingredientes: Arroz precocido

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 0,3  g.
  • Grasas saturadas 0,1 g.
  • Azúcares 0 g.
  • Sal 0,01 g

Arroz con verduras

congelados saludables de Mercadona.
Soysuper.com

Ingredientes: Arroz (58%), guisante, pimiento rojo, zanahoria, maíz, brócoli y judía verde.

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 0,4 g.
  • Grasas saturadas 0,1 g.
  • Azúcares 1,7 g.
  • Sal 0,01 g

Garrofón

congelados saludables de Mercadona.
Deliberry/Mercadona

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 0,7 g.
  • Grasas saturadas 0,2 g.
  • Azúcares 1,8 g.
  • Sal 0.0305 g

Quinoa

congelados saludables de Mercadona.
Soysuper.com/Mercadona

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 2,1 g.
  • Grasas saturadas 0,3 g.
  • Azúcares 0 g.
  • Sal 0,01 g

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Ensaladilla

congelados saludables de Mercadona.
Soysuper.com/Mercadona

Ingredientes: Patata, zanahoria, judía verde troceada y guisantes

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 0,2 g.
  • Grasas saturadas 0 g.
  • Azúcares 2,5 g.
  • Sal 0,03 g

Frutas congeladas: Mezcla de frutos rojos, Fresas enteras, Mango dados o Arándonos enteros

congelados saludables de Mercadona.
Mercadona.

Ingredientes de la mezcla de frutas rojas: fresas, grosellas negras y rojas, frambuesas y arándanos silvestres.

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Congelados buenos de Mercadona
Deliberry/Mercadona

Edamame

Congelados buenos de Mercadona
Deliberry/Mercadona

Ingredientes: Vainas de soja verde

Valores nutricionales por 100 g.

  • Grasas 4,0 g.
  • Grasas saturadas 0,6 g.
  • Azúcares 2,2 g.
  • Sal 0,16 g

Coliflor, brócoli y zanahoria

Congelados buenos de Mercadona
Deliberry/Mercadona

Ingredientes: Coliflor (34%), brócoli (33%) y zanahoria (33%).

Valores nutricionales por 100 g 

  • Grasas 0,3 g.
  • Grasas saturadas 0,04 g.
  • Azúcares 3,1 g.
  • Sal 0.0528 g

Guisantes muy tiernos

congelados saludables de Mercadona.
Deliberry/Mercadona

Valores nutricionales por 100 g 

  • Grasas 0,4 g.
  • Grasas saturadas 0,2 g.
  • Azúcares 2,8 g.
  • Sal 0,01 g

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