Este año he cocinado más de 45 recetas en la freidora sin aceite: estas son mis 8 favoritas

Este año he probado muchas recetas en la freidora sin aceite.
Este año he probado muchas recetas en la freidora sin aceite.Chelsea Davis

Las freidoras sin aceite son un electrodoméstico que te permite cocinar platos con un acabado crujiente pero al mismo tiempo de una forma un poco más saludable.

Estas son mis 8 recetas preferidas.

Este año he utilizado más la freidora sin aceite que cualquier otro electrodoméstico

He cocinado más de 45 recetas.
He cocinado más de 45 recetas.

Chelsea Davis

Desde galletas y churros hasta pizza calzone y quesos a la plancha, he probado más de 45 recetas para freidoras sin aceite en 2021.

Me encanta utilizar este electrodoméstico, ya que la limpieza suele ser muy sencilla y, una vez que comienzas el proceso de cocción, puedes dejarla hasta que termine. Además, la comida normalmente se calienta más rápido debido al aire que circula y al control de la temperatura.

De las 45 recetas con las que he experimentado este año, estas son mis favoritas:

Suelo hacer estos muslos de pollo crujientes y sabrosos con bastante frecuencia

Tardo aproximadamente media hora en preparar este plato.
Tardo aproximadamente media hora en preparar este plato.

Chelsea Davis

A principios de año, preparé mis comidas durante una semana exclusivamente en la freidora y probé estos muslos de pollo que quedaron muy jugosos y con una cocción uniforme.

La receta incluye sal kosher, pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano y cebolla en polvo, pero puedes añadir los condimentos que quieras o incluso marinarlos unas horas antes.

Antes de usar la freidora sin aceite, había que asar los muslos con piel para que quedara crujiente y bien sazonada, pero esto requería mucho tiempo y generaba mucho humo en la cocina.

A día de hoy sigo preparando la receta varias veces al mes, que descubrí gracias a la bloguera Jennifer Banz y me encanta.

Este filete preparado en la freidora siempre queda perfecto

El resultado es perfectamente crujiente.
El resultado es perfectamente crujiente.

Chelsea Davis

Los amantes de la parrilla pueden pensar que freír sin aceite un filete de carne roja es absurdo, pero la receta de Gordon Ramsay es tan buena que incluso me sorprendió.

Para preparar este sencillo plato, sazoné el filete con 11 ingredientes, que incluyen café molido, chile en polvo, pimentón, azúcar morena, sal, pimienta, cilantro molido, mostaza molida, jengibre molido y orégano.

Después de dejarlo reposar durante 15 minutos, lo metí 20 minutos en la freidora, 10 por cada lado.

Es el mejor que he preparado. Se quedó perfectamente cocinado por dentro, y tan jugoso que prácticamente se derretía en la boca. También tenía una combinación increíble de sabores salados y dulces gracias al sazonado.

No volveré a cocinar bacon en nada que no sea la freidora sin aceite

Puedes freírlo a tu gusto.
Puedes freírlo a tu gusto.

Chelsea Davis

Poner a prueba mis habilidades para preparar el desayuno con la freidora cambió mi manera de ver la primera comida del día.

Cocinar bacon en este electrodoméstico (según las instrucciones de A Pinch of Healthy) fue increíblemente fácil y no me dio ningún problema, ya que no dejaba grasa por todas partes ni restos de humo.

Me limité a colocar las tiras una al lado de la otra en la canasta y freír dependiendo de cómo de crujiente quiero el bacon. Si no estás seguro de cuánto tiempo cocinarlo, puedes ir echando un vistazo para vigilarlo.

Una vez que la grasa se enfríe, puede desecharla o limpiarla del recipiente de la freidora.

Si te gusta el pollo a la naranja, te recomiendo esta receta

Esta receta de pollo a la naranja está deliciosa.
Esta receta de pollo a la naranja está deliciosa.

Chelsea Davis

Si te encanta el pollo a la naranja crujiente y agridulce, te encantará la popular receta de Lite Craving.

La lista de ingredientes es bastante corta: huevo, pollo, maicena, zumo de naranja, jengibre, ostras, salsa de soja, miel y tiras de pimiento rojo.

Empieza friendo sin aceite los trozos de pollo pasados por harina y después mezcla con una salsa picante fácil de hacer.

Es una receta sencilla para cuando te apetece una alternativa de comida rápida que sea un poco más saludable.

Esta es la única receta de tostadas francesas que necesitas

Estos palitos de tostadas francesas quedan maravillosamente crujientes.
Estos palitos de tostadas francesas quedan maravillosamente crujientes.

Chelsea Davis

Aunque me apasionan las tostadas francesas, odio que queden demasiado empapadas por el medio.

Si embargo, la sencilla receta de Love Bakes Good Cakesproduce una capa perfectamente crujiente y caramelizada que cubre toda la barra con una generosa mezcla de azúcar y canela antes de freír.

Siempre y cuando no llenes demasiado la canasta, los palitos salen con un exterior increíblemente crujiente y un interior suave. Apenas necesitan almíbar.

Tampoco tienes que preocuparte de que se quemen porque la freidora cocina uniformemente cada pieza.

Las tortillas son otro excelente alimento básico para el desayuno que puedes preparar en la freidora sin aceite

La tortilla puede ser un desayuno muy versátil.
La tortilla puede ser un desayuno muy versátil.

Chelsea Davis

Para hacer una tortilla que quede cocinada con uniformidad con una consistencia perfecta, lo mejor es utilizar esta freidora.

Puedes utilizar cualquier cosa con el huevo (verduras, carne o queso) y solo hay que dejarlo cocinar durante 25 minutos.

Es el desayuno perfecto para varias personas, para ti solo.

Para una receta de verduras fácil, estas judías verdes sazonadas son un éxito

Estas judías verdes tienen una estupenda textura.
Estas judías verdes tienen una estupenda textura.

Chelsea Davis

El mes pasado, preparé 5 guarniciones para Acción de Gracias en la freidora y la receta de judías verdes de Kitchn me sirvió de mucho.

Esta receta no podría ser más sencilla y se puede modificar en función de las especias que te gusten.

Solo tienes que cubrir las judías verdes con aceite de oliva, condimentarlas a tu gusto y meterlas en la freidora. Después de unos 10 a 12 minutos, salen tiernas y deliciosas.

No dejes de probar estas Oreo fritas sin aceite

Yo intenté freírlas con 5 ingredientes diferentes.
Yo intenté freírlas con 5 ingredientes diferentes.

Chelsea Davis

Lo que más me gustó preparar en la freidora sin aceita fueron estas Oreo con varios ingredientes diferentes.

Inspirándome en una receta de TikTok del usuario @pearls_kitchen, que usaba masa de media luna, probé la técnica con masa para galletas, panecillos de canela, masa de pastel y masa filo.

Las galletas Oreo con rollo de media luna y masa para galletas resultaron ser las mejores y lo eran todavía más con un poco de Nutella untada antes de envolverlas y freírlas.

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