Esto es todo lo que necesitas para preparar café turco

En Oriente Medio es muy típico el llamado 'café turco', una rica variedad que se prepara con café molido muy fino. Este se metía previamente en un molinillo de latón para dejarlo casi en polvo.

Tradicionalmente el método para calentarlo era introducirlo en una suerte de recipientes que se ponían en plena arena del desierto y e iban subiendo de temperatura gracias al efecto del sol. 

Preparar café turco es muy fácil. Solo necesitas tener las cosas adecuadas para ello, incluyendo el café, claro.

Debes echar agua y esperar que entre en ebullición, sumar unas cucharaditas, remover y dejarlo reposando unos minutos para que se vayan los posos al fondo. 

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Los expertos baristas recomiendan que se hierva dos veces consecutivas quitando el cazo o cafetera del fuego entre la primera ebullición y la segunda. Además, antes de servirlo aconsejan echar un poco de agua fría. 

En principio se sirve tal cual, poniéndole un poco de leche o azúcar si lo deseas. Pero no se filtra. Por eso es bastante especial y no está recomendado para todos los paladares. Su sabor es fuerte a causa de esto y porque a veces se le añaden especias molidas muy finas al tueste. 

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Disfruta del mejor café

Teniendo todo esto en cuenta, aquí puedes comprar todo lo necesario para hacer un buen y rico café turco en casa:

Calentador eléctrico Kumda

Como es muy probable que no tengas un desierto cerca de casa necesitarás un aparato especial para emular el calentamiento de la arena. 

Este es un modelo portátil y compacto que da para hacer de 4 a 6 tazas. En este caso incluye también la cafetera. 

Cafetera turca Volarium

Si quieres hacer un buen café turco es imprescindible que te hagas con una cafetera apropiada. Aquí se llaman 'cezve' y son una suerte de cazos. Como te hemos comentado, suelen llevar un agarrador para cogerlas fácilmente del interior de la arena. 

Esta se muestra práctica y elegante. Es de cobre grabado, con el exterior martillado y completamente hecha a mano. La longitud de su mango es de 10,8 cm. 

La cafetera Volarium tiene una capacidad de 200 ml y permite preparar una o dos tazas. 

Hay que lavarla a mano, no es apta para el lavavajillas. 

Café Mehmet Efendi

Obviamente, no se puede preparar una de estas apetecibles especialidades sin tener el café para ello. 

Aquí puedes conseguir un paquete de 250 gramos en formato lata que te durará unas cuantas semanas. 

Está muy bien valorado por sus compradores, con una nota media de 4,8 sobre 5. 

Juego Bosphorus

Pack con todo lo necesario para preparar y degustar esta clase de café, a excepción de la arena. 

Es ideal para disfrutar con invitados en las sobremesas o para hacer un regalo original. 

Se compone de una pequeña cafetera de cobre, un par de sobres de café turco, 2 tazas de porcelana con platillos, portavasos y tapas, 1 tazón grande, 1 tazón pequeño para azúcar y una bandeja.

Máquina de café Arzum

No es la manera tradicional de preparar café turco, pero también te valdrá para disfrutar de esta suculenta bebida. 

Este gadget compacto es ideal para calentarlo a baja temperatura. Tiene una capacidad para 1 a 4 tazas, un sistema de prevención de sobreflujo y un recipiente lavable bajo el grifo. 

Incluye un sistema de alerta acústica y óptica para el proceso de cocción.