Estos son los helados del supermercado que más engordan

Al llegar el verano es posible que a tu cesta habitual de la compra le sumes unos cuantos helados.

Y aunque son una de las formas más deliciosas de combatir el calor, lo cierto es que el valor nutricional de los helados es escaso. Vamos que no te aportarán nutriente alguno y sí grasas, calorías, y azúcares lo cual claramente puede tener un reflejo en la báscula si no se consumen con moderación.

Por supuesto, no todos los helados engordan igual. En función del tipo que se consuma puede variar ampliamente su aporte calórico. Resulta evidente que no es lo mismo tomarse un polo, básicamente agua congelada, que un helado tipo americano repleto de toppings de cookies y bases de chocolate.

Como remarca la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), si bien buena parte del helado es aire la otra mitad es "unacombinación de grasas, proteínas, azúcares y agua en un proporciones muy variables".  Esa es la razón por la que un helado puede aportarte entre algo más de 80 calorias por 100 mililitro a superar casi las 300 calorías.

¿De qué están hechos los helados?

Nata, azúcar y leche, son básicamente los ingredientes de los que están hechos los helados. Por ejemplo las clásicas "bolas" que pides en una heladería.

Estos tres ingredientes son ya de por sí muy calóricos. Si ahora le sumas trozos de cookies, galleta o siropes la cosa se dispara.

Así en función del tipo de helado que comas las grasas pueden suponer entre un 5% y un 15% de su contenido. A mayor proporción más engordarán. Aunque no solo importan las calorías, también el tipo.

"Un auténtico helado debería llevar grasa láctea (entre el 30% y el 40% de grasa saturada). Si no es de origen lácteo, deberían usarse grasas sustitutivas que tuvieran, como mucho, el mismo porcentaje de saturación. Sin embargo, en la práctica, para fabricar helados de grasa no láctea se utilizan grasas vegetales, procedentes del coco, de la palma... Son más baratas, mucho más saturadas y poco aconsejables para nuestra salud", advierte la organización.

A la hora de determinar qué helados aportan más calorías, también hay que tener en cuenta el contenido de azúcares. Su porcentaje oscila entre el 15% y el 20% de la composición.

¿Cuáles son los helados que más engordan del súper?

Como has visto, que un helado engorde o no "variará considerablemente dependiendo del tipo de producto".

Siguiendo las directrices facilitadas por las OCU, de manera generalizada los distintos tipos de helados aportan las siguientes calorías 

• Helado de agua: 90 kcal por 100 gramos o 85 kcal por 100 ml.
• Helado de leche desnatada: 172 kcal por 100 gramos o 89 kcal por 100 ml.
• Helado de crema: 230 kcal por 100 gramos o 144 kcal por 100 ml.
• Helado de grasa no lactea o de leche: entre 180 y 200 kcal por 100 gramos o entre 90 y 100 kcal por 100 ml.
• Helados tipo americano: 270 kcal por 100 gramos o 221 kcal por 100 ml.
• Helado dietético sin azúcar: 232 kcal por 100 gramos o 115 kcal por 100 ml.

Debes tener en cuenta que los helados sin azúcar llevan aportes de calorías similares a los "normales", ya que el azúcar no es el ingrediente que más engorda, sino que son las grasas.

El organismo también también revisa los helados de yogur, cada vez más populares. Mientras que los que se venden tiendas especializadas son menos grasos y tienen menos calorías, estos productos en las cadenas de gran alimentación rondan las 140 calorías por ración.

De manera concreta, en 2019 la OCU elaboró un estudio, y  recogido por ABC, en el que analizó un total de 106 helados de supermercados para conocer su aporte calórico.

Según dicho análisis los tres helados que más engordan del supermercado fueron el Cornetto XXL de chocolate (384 kcal), el de nata (380 kcal) y el Negriton (331 kcal), los tres de Frigo. 

A estos, le siguen los populares helados de Maxibon de Nestlé, liderados por laversión de galleta y galleta negra (319 y 317 kcal), natillas (317 kcal) y nata (311 kcal). 

Siguiendo el listado, y ya por debajo de las 300 kilocalorías, están los tipo Magnum de Frigo:  Magnum Almendras (285 kcal), Magnum Double Chocolate (283 kcal), Magnum Double Caramelo (280 kcal), Magnum Sandwich Almond (272 kcal), Cornetto Crush Cookies (262 kcal) y Magnum blanco (259 kcal).

En cuanto a las tarrinas de helado, no reflejadas en el análisis, en general aquellas a base de frutas tienden a ser mucho menos calóricas que las elaboradas a partir de galletas y chocolates,(lo que no significa que sean más sanas, pues pueden llevar muchos más azúcares añadidos).

Así, tomando como ejemplo una comparativa llevada a cabo por Vitónica, algunas de las tarrinas de helados del supermercado que más engordan son las de Hacendado de vainilla y Macadamias (375 kcal por 100 gramos), Hacendado de chocolate con trocitos de chocolate (292 kcal) y Häagen-Dazs de caramelo y galleta (286 kcal).