Cuánto dinero gana un trabajador de McDonald's en España en 2024

McDonald's está presente desde 1981 en España, donde cuenta con cerca de 500 restaurantes gracias a su expansión a través de franquicias y genera unos 23.000 empleos directos, según las cifras compartidas por la propia cadena.

En su página web se publican también las ofertas de empleo que va lanzando la empresa de comida rápida, con distintos tipos de contrato y jornada. En el momento de la redacción de este artículo, se pueden encontrar más de 600 vacantes repartidas por el país. 

¿Qué sueldos paga y qué condiciones laborales ofrece McDonald's en España a sus empleados?

En 2019, con los salarios de las personas trabajadoras establecidos de acuerdo con los convenios provinciales de hostelería, McDonald's pagaba un sueldo de 14.650 euros brutos anuales (1.220 euros brutos al mes) a un ayudante del personal de equipo, unos 17.560 euros brutos a un responsable de experiencia de cliente y alrededor de 23.820 euros brutos anuales a un encargado, según señalaron entonces fuentes de la compañía a Business Insider España.

Sin embargo, han cambiado bastantes cosas en el mundo laboral y en el sector de la restauración desde entonces.

En 2022, se firmó, publicó y entró en vigor el 'Convenio colectivo sectorial estatal de marcas de restauración moderna', que suponía el primer convenio sectorial para la restauración organizada. Por este se rigen en España grandes cadenas de comida rápida como McDonald's, Burger King, KFC, Tacobell, Goiko, Rodilla y Tagliatella, entre otras.

Con vigencia hasta el 31 de diciembre de 2025, salvo que se acuerde una prórroga, este convenio fija unos mínimos de salarios y condiciones laborales (sueldo base, complementos, aumentos, ascensos, descansos, jornadas...) que deben cumplir las empresas que lo integran, así como las normas de la compañía y la organización del trabajo.

El texto divide a los trabajadores en cuatro niveles salariales, en orden decreciente por responsabilidad y remuneración, desde las "tareas o puestos de trabajo que impliquen confianza" (nivel I) o que son de "mando y coordinación" (nivel II) hasta las posiciones del nivel IV, con "especiales características de acceso y aprendizaje".

Esta es la tabla salarial a partir de 1 enero 2024 que figura en el convenio sectorial de restauración moderna para empresas como McDonald's:

• Nivel I: sueldo de 1.305,07 euros al mes, o 18.271,00 euros al año (en 14 pagas, con dos extra)
• Nivel II: salario mensual de 1.186,43 euros o anual de 16.610,00 euros
• Nivel III: 1.078,57 euros al mes (15.100,00 euros al año)
• Nivel IV: se paga el SMI (salario mínimo interprofesional)

"En caso de que el Salario Mínimo Interprofesional sufriese incrementos durante la vigencia del convenio colectivo, las partes acuerdan que las empresas y/o los grupos de empresa procederán a su inmediata aplicación una vez se publique el mismo en el «Boletín Oficial del Estado»", matiza el documento. 

Por eso, con la subida del SMI en 2024, hasta 1.134 euros al mes en 14 pagas, ningún nivel salarial debería quedar por debajo de los 15.876 euros brutos al año.

A partir del 1 de julio de 2024, los sueldos en McDonald's en España, según convenio, serán los siguientes:

• Nivel salarial I: 1.500,00 euros al mes por 14 mensualidades, o 21.000,00 euros al año
• Nivel salarial II: 1.285,71 euros mensuales (18.000,00 euros anuales)
• Nivel salarial III: 1.142,85 euros al mes (16.000,00 euros al año)
• Nivel salarial IV: SMI

Finalmente, el convenio colectivo contempla los mismos salarios desde el 1 de enero de 2025, pero menciona que "el incremento salarial del año 2025 será fijado por la Comisión Negociadora permanente", que también tendrá en cuenta si el IPC real acumulado de los ejercicios 2023 y 2024 supera al incremento efectuado por el convenio para esos años.

A estos sueldos base se añadirían complementos salariales como el de nocturnidad. Además, la norma recoge un período de vacaciones anuales retribuido de 31 días naturales y una jornada máxima anual de 1.800 horas de trabajo efectivo —a partir del 1 enero del 2025 se reducirá a 1792 horas y se distribuirá en un máximo de 224 días de trabajo efectivo por año—, entre otras condiciones laborales.

Otra forma de conocer cuánto cobra un empleado de McDonald's es acudir a los datos de plataformas de empleo como Glassdoor, que contiene información sobre 1.000 sueldos para 361 puestos de trabajo, actualizada a marzo de 2024.

"El sueldo medio en McDonald's oscila entre aproximadamente 11.964 euros al año para el puesto de 'encargado de cocina/cocinero' y 120.972 euros al año para el de 'encargado liga de fútbol'. El sueldo medio por hora en McDonald's oscila entre aproximadamente 4 euros para el puesto de cajero principal y 28 euros para el de Fryer", señala el portal, si bien se trata de estimaciones no comprobadas. 

"Los empleados de McDonald's valoran el paquete general de remuneración y beneficios con 3,1/5 estrellas", añade.