He probado la comida 'gourmet' de la clase 'business' de Qatar Airways, incluyendo el menú del Mundial de Fútbol: la calidad es la de un restaurante e impresionará a los viajeros

Qatar Airways es la compañía aérea oficial de la Copa Mundial de la FIFA 2022, el Mundial de Fútbol.

El título ha llevado a la aerolínea a lanzar una serie de productos relacionados con la FIFA, incluyendo pijamas en la clase 'business'...

Fuente: Qatar Airways

...y un menú por tiempo limitado, que se estrenó el 5 de octubre y estará disponible hasta que arranque el torneo.

Fuente: Qatar Airways

Los platos especiales difieren según la región, tal como explicó a los medios de comunicación la jefa de cocina de Qatar Airways, Mary-Jane Bonnaud, la primera mujer en ocupar el cargo, en una degustación organizada a principios de octubre.

Indicó que los vuelos entre Doha y Estados Unidos tendrán una hamburguesa con queso americano, mientras que los vuelos hacia y desde Tailandia ofrecerán una hamburguesa 'pad thai'.

La aerolínea también seguirá ofreciendo sus platos habituales, como la langosta y el rabo de buey.

Qatar Airways es considerada a menudo la mejor aerolínea del mundo —fue elegida por Skytrax como la aerolínea del año por 7ª vez en 2022—, por lo que no es de extrañar que ponga especial hincapié en la gastronomía.

Fuente: Qatar Airlines

Todas las comidas de la aerolínea, que componen más de 200 menús a partir del 5 de octubre, se elaboran desde cero en las instalaciones de catering de Qatar Airways en Doha.

"Digamos que tenemos un vuelo de Doha a Nueva York en 12 horas, entonces empezamos a producir las comidas en ese momento", apuntó Bonnaud durante el evento para los medios. "Lo cocinamos, lo congelamos y luego lo convertimos en raciones".

Unos 3.000 cocineros elaboran más de 200.000 comidas al día y todas las carnes deben ser 'halal' de acuerdo con la ley musulmana que regula el sacrificio de animales, afirmó.

Fuente: BBC

Probé algunos de los platos específicos de la Copa FIFA de Qatar Airways y los platos habituales de primera calidad creados por Bonnaud y su equipo. Esto es lo que pueden esperar los clientes.

Los que vuelan en la clase 'business' de Qatar están de enhorabuena en lo que respecta a las comidas a bordo.

A diferencia de muchas aerolíneas, la compañía sirve su comida a la carta, lo que significa que los pasajeros pueden pedirla cuando quieran.

Esto permite a los viajeros dormir en los vuelos de larga distancia que salen a última hora de la noche o a primera hora de la mañana en lugar de tener que esperar al servicio de cena o desayuno.

Además, pueden comer todo lo que quieran a lo largo de los vuelos y probar una gran variedad de platos.

En el evento, Bonnaud preparó varios platos para que los medios de comunicación los probaran, incluyendo opciones de carne, vegetarianas y veganas.

Empezamos con aperitivos, incluyendo pan y mantequilla...

...un pequeño plato de langosta y huevo, que se sirve durante el embarque...

...y una sopa de jalapeños. Ambos platos, que no eran del menú Copa FIFA, estaban exquisitos, y me sorprendió la sopa. Podía saborear el jalapeño, pero no era excesivamente picante.

Bonnaud comentó que cambia el menú por temporadas, y explicó a 'Business Insider' que tarda unos 6 meses en crear una rotación y que el equipo se fija en la demografía de cada región para crear las comidas.

Por ejemplo, los vuelos de Estados Unidos a Doha tienen muchos pasajeros veganos, así que crea más opciones veganas.

En cuanto a los platos principales, Qatar ofreció pequeñas porciones de 6 de sus platos actuales que no son específicos del menú de la Copa FIFA, incluyendo un perrito caliente de carne de vaca...

...langostinos...

...'carpaccio' de ternera...

...batata vegana...

...y raviolis de pato.

De postre, nos sirvieron una deliciosa 'mousse' de chocolate.

Una vez más, Bonnaud cumplió. Cada plato estaba lleno de sabor y el pato fue mi favorito.

Las comidas específicas de la Copa FIFA fueron las siguientes. Incluían una hamburguesa americana con queso y patatas fritas...

...alitas de pollo sin hueso...

...y un postre de gelatina suave.

Como ciudadana estadounidense, no encontré la comida particularmente única, pero aún así pensé que era una comida reconfortante de buen gusto que satisfaría fácilmente a los pasajeros.

Para algo diferente, me encantaría probar la hamburguesa de 'pad thai', o una hamburguesa de 'pudding' de Yorkshire que, según Bonnaud, se encuentra en los vuelos entre Doha y Reino Unido.

En general, me impresionaron mucho las opciones gastronómicas de Qatar, especialmente las alitas, las gambas y el pato.

Los sabores brillaron y realmente me gustaría comer en un avión de Qatar Airways.