Las mejores cosas que puedes comer en las principales ciudades del mundo, según las personas que han vivido allí
- Una de las mejores maneras de organizar tu día durante un viaje es preguntando dónde ir a la gente que vive allí.
- Los amantes de la comida local podrán contarte sobre todos los lugares para comer que no deberías perderte y recomendarte comidas y aperitivos que sean realmente la quintaesencia del lugar.
- Es fácil buscar recomendaciones de restaurantes en las redes sociales, pero la mayoría de los platos de Instagram pueden no ser lo mejor que la ciudad tiene para ofrecer.
- Por ello, INSIDER ha consultado a foodies, periodistas, blogueros y a algunos de los miembros de nuestro equipo internacional de Insider Inc. que han vivido en ciudades de todo el mundo para saber qué comer en aquellas ciudades a las que han llamado, en un momento u otro, hogar.
- Desde comida italiana en Londres hasta la cocina china de Nueva York, estas son algunas de las mejores cosas que puedes comer en 19 ciudades de todo el mundo, según las personas que han vivido allí.
Ross Belfer, que ha vivido en Tel Aviv durante siete años, explica a INSIDER que el shakshuka, un plato de tomate picante con huevos, es algo que hay que probar y que resulta "¡perfecto para cualquier comida!"
Fuente: Ross Belfer of EagerTourist
Shakshuka podría traducirse vagamente como "todo mezclado", que es la verdadera esencia de este plato
Fuente: Culture Trip
Para Nellwyn Lamprte, una bloguera que vive desde hace 10 años en Toronto, la esencia gastronómica de su ciudad se basa en la fusión y la cocina internacional
Fuente: Nellwyn Lampert of Nellwyn Lampert blog, Toronto Life
Rodeada por el Atlántico y el océano Índico, la variedad de pescados y mariscos en Ciudad del Cabo es abundante. La bloguera de viajes, Kiersten, que ha residido allí durante dos años, afirma a INSIDER que son una de las mejores cosas que se pueden comer en la ciudad
Fuente: Kiersten of The Blonde Abroad
Ella también sugiere a los turistas "infiltrarse en una experiencia braai con los locales" durante el viaje. Un braai, término sudafricano que podría traducirse como a la parrilla, involucra mucha carne cocinada sobre un fuego al aire libre
Fuente: Kiersten of The Blonde Abroad
He vivido en Ciudad del Cabo durante seis meses, y después de haber estado en varios, creo que el braai de los domingos de Mzoli's, en el municipio de Gugulethu, gana a todas las clásicas barbacoas
Danika, una bloguera asentada en Ámsterdam que escribe sobre viajes y comida, explica a INSIDER que cuando estás en Ámsterdam tienes que comer patatas fritas: en concreto, la versión doblemente fritas
Fuente: Danika of NoDestinations.com
Puedes pedir las patatas fritas con salsa de cacahuete satay, mayonesa, cebolla o ketchup con curry entre otras muchas salsas
Fuente: Danika of NoDestinations.com, I Amsterdam
Danika ha vivido en la ciudad durante un año y asegura que el queso holandés es también una de las mejores cosas que comer allí. El queso Gouda es uno de los muchos quesos originarios de los Países Bajos
Fuente: Danika of NoDestinations.com, Awesome Amsterdam
A la hora de describir la cocina holandesa Danika utiliza la expresión "cocina reconfortante", así que para intentar variar su dieta de los platos de carne y las patatas tradicionales dice que suele decantarse por la oferta de comida internacional con sistios de comida indonesia, india y etíope que hay en la ciudad
Fuente: Danika of NoDestinations.com
El stamppot clásico holandés — o las patatas amasadas en puré con cosas como vegetales, chucrut y otras verduras— generalmente se sirve con salchichas
Fuente: Danika of NoDestinations.com, I Amsterdam
Marjolein de Bruijn, bloguera gastronómica asentada en Ámsterdam y gerente de proyectos de BI Studios, asegura que tienes que probar el osseworst, una especie de salchicha rara de carne de vacuno ahumada, a veces escrito como ossenworst
Ella le ha dicho a INSIDER que puedes comerlo en un sándwich o en un plato como aperitivo, y puedes encontrarlo en los "brown bars" — o cafés tradicionales — en el barrio Jordaan de Amsterdam
Una bloguera de Bombay, Brinda Shah, le ha contado a INSIDER que el mejor plato que puedes probar en su ciudad se llama el sándwich de Bombay (Mumbai sandwich), —que puede contener rodajas frescas de pepinos, remolacha, tomates y chutney de menta. Ella ha vivido en Bombay durante 22 años
Fuente: Brinda Shah of Seamless Symphony
Se puede servir en cuatro triángulos, lo que según Shah ayuda a evitar que las capas se derramen por los lados. "Los sándwiches de pan tostado y a la parrilla tienen el sabor más picante y refrescante con cada bocado", asegura. "Es asequible y es imprescindible si estás en Bombay"
Fuente: Brinda Shah of Seamless Symphony
Residente durante siete años en Nueva York, Elspeth Velten asegura que no puedes perderte la variedad de comida china que hay en los 5 distritos de la ciudad
Fuente: Elspeth Velten of TripSavvy
Ella ha comentado a INSIDER: "Desde los más baratos dumplings de Fujian en el Lower East Side y los platos de cordero con comino de Xi'an en Queens y Manhattan hasta los clásicos cantoneses en Sunset Park, se puede viajar a gran parte de China sin salir de los cinco distritos"
Otros neoyorquinos nativos, como yo, podrían decirte que si solo puedes comer una cosa en la ciudad de Nueva York, tomes una porción de pizza. Si el lugar es pequeño y tiene una cola en la puerta, diría que probablemente valga la pena esperar
Tanya Dua, compañera neoyorquina durante seis años y periodista de Business Insider, está de acuerdo
Ella también le ha dicho a INSIDER que los bagels también están en su lista de impresicindibles que comer en NYC
Tanya también ha vivido en Singapur, citando el cangrejo al chili de Singapur como una de las mejores opciones culinarias de la ciudad...
... junto con un plato conocido como arroz con pollo que puedes conseguir en un centro de puestos ambulantes — básicamente un gran patio de comidas
Fuente: Hotels.com Singapore
Tanya nació y se crió en Delhi, donde recomienda encarecidamente visitar la zona comercial de Chandni Chowk para comprar algo de comida en la calle —que puede incluir platos de biryani, korma de cordero y kebab burrah, todos mostrados aquí
Las tostadas de aguacate y la batata frita son algo que debe probar en Perth, Australia, según le ha dicho a INSIDER Helen Janneson Bense, bloguera de comida vegana. Bense ha vivido en Perth durante 12 años
Fuente: Helen Janneson Bense of Gypsy Lovin Light
También asegura que el pescado y las patatas fritas son un aperitivo básico en la playa para aquellos que no sean veganos
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Furente: Helen Janneson Bense of Gypsy Lovin Light
Elspeth de TripSavvy también ha vivido en Australia, pero en la ciudad de Melbourne. Después de pasar más de un año allí, afirma que la cultura del café es algo que no debe perderse
Y aunque algunos cafés, afirma, son algo exagerados y apuntan a "la masa de Instagram", podrás encontrar otros con "platos sencillos combinados con café preparado por expertos"
Monique McDonald McCullough, una bloguera nacida y criada en Australia, escribe que el pan de hadas es "el plato de cumpleaños por excelencia" en Australia
Fuente: Another South, ellaslist
Algunos dirán que es un regalo que debe reservarse solo para las celebraciones de cualquier tipo. Pero si no hay ninguna fiesta en casa de alguien durante tu viaje a Sídney, puedes encontrarlos en los menús de los cafés de la ciudad
Fuente: Rachel Tsoumbakos, ellaslist
También en Sydney, Sophie Fisher, amante de todas las cosas naturales y autoproclamada foodie, asegura que el bol de acai de Fruitologist es "icónico" y un "imprescindible a probar"
Fuente: Sophie Fisher of Coconut and Bliss
De acuerdo con TripSavvy, la feijoada —un guiso de frijoles y carne— es el "plato nacional de Brasil" y un imprescindible en Río de Janeiro
Fuente: TripSavvy, Culture Trip
A veces se sirve con farofa —harina de yuca—, col rizada, arroz y naranjas
Fuente: TripSavvy, Culture Trip
Katie Quinn, escritora y foodie asentada desde hace dos años en Londres, le ha dicho a INSIDER que la comida india tiene "acérrimos seguidores " en su ciudad
Fuente: Katie Quinn
Alison Millington, editora principal de Business Insider UK, asegura que sus recomendaciones gastronómicas sobre Londres cambian bastante rápido dependiendo de sus propios gustos. Pero, considera una cuestión de honor recomendar probar "cualquier cosa que no puedas conseguir en casa, o que nunca hayas probado"
Ha vivido en Londres cerca de seis años y asegura a INSIDER que en estos momentos uno de sus platos favoritos es la pasta fresca
Chloe Pantazi, editora de Estilo de vida en INSIDER en Nueva York, también dice que la comida italiana en Londres es excelente —pasó un tiempo viviendo en la ciudad después de crecer cerca
Will Martin, periodista de Business Insider UK, le ha comentado a INSIDER que después de cuatro años viviendo en Londres, recomienda encarecidamente pedir un asado británico en un pub cuando visites la ciudad
También llamado Sunday roast (asado de domingo), es típicamente un plato de carne y patatas asadas, pudín de Yorkshire , como el mostrado aquí, verduras y salsa gravy
Fuente: The Spruce Eats
Anais es guía culinaria y bloguera gastronómica nacida en la Ciudad de México. Según esta experta, uno de los platos más populares para el desayuno se llama chilaquiles —tortillas fritas empapadas en salsa de tomate -o tomatillo-, cubiertas con crema, queso rallado y cebolla.
Fuente: The Curious Mexican
La autora, Lesley Téllez, le ha dicho a Mic que el plato comenzó como una especie de acto de desesperación, -un último intento por salvar los restos de comida y las tortillas sobrantes
Fuente: Mic
Anais le ha comentado a INSIDER que los tacos y la comida en la calle se encuentran entre las mejores cosas que comer en general en su ciudad
Fuente: Anais of The Curious Mexican
Según Los Angeles Magazine, la ciudad de Los Ángeles tiene muchos platos "icónicos" para elegir
Fuente: Los Angeles Magazine
Uno de ellos es el original bocadillo francés de Philippe's
Funte: Los Angeles Magazine, Philippe's
Philippe's asegura que la forma tradicional de hacerlo es con carne asada — admitiendo que se inventó en el restaurante por accidente. Ahora, puedes pedirlo con cualquiera de las siguientes opciones: carne asada, cerdo asado, pierna de cordero, pavo, pastrami o jamón, también puede ir cubierto de queso
Fuente: Philippe's
El pan se impregna del jugo de la carne, que es la característica principal del bocadillo
Fuente: Philippe's, INSIDER
Nisha Stickles, coordinadora de producción de Business Insider Today, dice que la sopa de fideos es un elemento básico en su ciudad natal, Bangkok
Según le ha contado a INSIDER, la mayoría de los restaurantes o tiendas de alimentos se especializan en una versión de caldo de fideos. Pueden ser picantes o suaves, y pueden llevar algún tipo de carne o incluir una variedad de fideos de arroz o huevo
Katie Canales, periodista de Insider Inc., ha pasado unos 19 años viviendo en Austin, Texas, y adopta la postura de Tex-Mex cuando habla de la mejor comida de su ciudad
También afirma que algunas personas argumentarán que la barbacoa es el plato favorito
Según HuffPost, estos hojaldres de crema son "una de las mejores cosas que uno de los editores de Le Huffington Post ha comido en París"
Puedes encontrarlos en Popelini — una pastelería que sirve exclusivamente estos pastelitos rellenos
Shayanne Gal, diseñadora gráfica de Insider Inc., ha vivido en Santiago, Chile, y le ha comentado a INSIDER que un completo —un perrito caliente con aguacate, tomate y mayonesa— es una "comida básica para la noche"
Por lo que, a pesar de que puedes estar visitando cierta ciudad y sencillamente viste un trozo de queso derretido que simplemente te atrapó...
... al final del día — o del viaje más bien — puedes tener tu queso derretido o tu taco derramado o cualquier otro rasgo generalmente instagrameable, y comer como un local también
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