Los productos hechos con legumbres más saludables de Mercadona, Lidl, Carrefour y más, según 'My Real Food' de Carlos Ríos

Las legumbres han ido cogiendo protagonismo en las dietas actuales, y se han ido desprendiendo, poco a poco, de esa concepción que se tiene en España de la legumbre como sinónimo de guiso calórico. 

Son la mayor fuente de proteína vegetal que puedes encontrar, y la base de muchas dietas vegetarianas o veganas. 

Entre sus valores nutricionales se encuentran: alto contenido en hidratos de carbono, proteínas, fibra, hierro, vitamina B y un porcentaje de grasa muy bajo, ya que no supera el 4% de su composición. Son muy ricas en glúcidos, principalmente en almidón (alrededor del 50%), por lo que constituyen un alimento muy energético a pesar de su escasa proporción en lípidos.

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En la actualidad es cierto que su percepción ha cambiado y cada vez están más integradas en los platos del día a día de muchísimas personas, ya sea como parte de una ensalada o un hummus. 

Si quieres saber cuáles son los productos hechos con legumbres más saludables del mercado que puedes comprar en Mercadona, Lidl, Carrefour o Alcampo, echa un vistazo a lo que dice la app My Real Food de Carlos Ríos.

Amío: Legumbres y espelta

Encontrarás este y más productos de Amío en Alcampo.

Hacendado: Mixbeans

Puedes encontrar este snack saludable para picar entre horas en Mercadona.

Brillante: Legumbres, quinoa y verduras

Es un plato precocinado, pero es un buen procesado saludable hecho con legumbres. Puedes encontrarlo en Carrefour.

Pedro Luis: Crema de legumbres (BIO)

Si te apetece una crema, esta de Pedro Luis está disponible en la sección BIO de Carrefour.

Carrefour: Espirales de lenteja roja

Sí la pasta también puede hacer con harina de legumbres, en este caso, de lentejas rojas. Puedes encontrarlo en la sección BIO de Carrefour.

Lidl y Carrefour: Hamburguesas Veggie

Las hamburguesas de la marca vegetariana de Lidl, son buenos procesados hechos en gran parte a partir de harina de soja o o guisantes, que también son legumbres, o lentejas.

Esta es la opción de Carrefour, otro buen procesado con base de soja. Uno de los productos más saludables hechos con legumbres que puedes encontrar en supermercados.