Gastronomía

Trufa negra

Trufa negra: todo lo que debes saber sobre el alimento de moda, rico en nutrientes y perfecto para cualquier dieta

La trufa negra es un alimento lleno de nutrientes y rica en minerales que además, no tiene grasa, pero sí mucha agua, por lo que es un aderezo ideal para una dieta.
Hierba de cebada

La hierba de cebada: todo lo que esconde este súper alimento avalado por la ciencia

La hierba de cebada es un alimento rico en fibra, nutrientes y vitaminas que puedes encontrar en polvo y tomar con tus zumos de frutas y verduras.
paella

5 comidas que consumes habitualmente en verano pero que son muy calóricas

Por desgracia, siempre lo más rico, suele ser lo que más engorda. Y es lo que ocurre con las comidas típicas del verano: paella, helados, barbacoas...
Heura

A Pedro Sánchez le diría que la Heura al punto es la mejor manera de seguir disfrutando de un chuletón, pero alineando la estrategia medioambiental y de salud que tienen los propios gobiernos", según Marc Coloma, CEO de Heura Foods

Esta es la respuesta de Marc Coloma, CEO de Heura Foods, ante la reciente polémica entre Pedro Sánchez y Alberto Garzón sobre la reducción en el consumo de carne.
Refrescantes

Estas son las 11 bebidas que más se consumen en verano y las que más engordan

Es el momento del año donde más bebidas refrescantes se consumen pero, ¿sabes cuántas calorías hay escondidas en estos productos? Aquí puedes conocerlas.
fresas

¿Puedo tomar postre si quiero adelgazar? Claro que sí, y este es el que recomiendan los nutricionistas

Si quieres tomar postre pero estás siguiendo una dieta para adelgazar, los nutricionistas recomiendan que comas fresas: son sanas, dulces y no engordan.
Salmón

Más salmón y menos tabaco: un nuevo descubrimiento revela que el omega-3 podría aumentar hasta 5 años la esperanza de vida

Un estudio descubre que el nivel más alto de ácidos omega-3 aumenta la esperanza de vida en casi 5 años. Un aumento del 1% en la sangre se equipara a dejar de fumar.
Ultraprocesados

Descubren otra buena razón para huir de los ultraprocesados: ​​disparan el riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal

Un estudio publicado en The BMJ apunta a que consumir 5 raciones de ultraprocesados por día agrava un 82% el riesgo de sufrir enfermedad inflamatoria intestinal.
Cilantro

Todos los beneficios para tu cuerpo de comer con cilantro, la especia que la gente odia o ama sin término medio

El cilantro es una especia de sabor potente y cítrico con beneficios para tu piel, corazón, cerebro, articulaciones, intestino o sangre. Estas son sus ventajas.
warren buffett cherry coke

Seguí la dieta de Warren Buffett durante una semana en 2017 y fue una experiencia horrible

El inversor y empresario con más éxito de la historia, Warren Buffet, sigue una dieta de lo más insana. La probé durante una semana en 2017 y fue horrible.
Pescado frito

El truco para conseguir una fritura de pescado perfecta según Ángel León, el chef del mar con 3 estrellas Michelin

Si no sabes cómo hacer una fritura de pescado perfecta,a tiende al consejo del chef del mar Ángel León, dueño del restaurante Aponiente con 3 estrellas Michelín.
gazpachos

5 recetas para darle al gazpacho un toque diferente este verano

Con el verano en plena ebullición pocas cosas apetecen más que un buen gazpacho. Y para que no te aburras de su sabor, aquí puedes leer 5 recetas diferentes.
Chuletón COCUUS

"Queremos que la gente pueda comer carne sin matar a una vaca": Cocuus, la startup navarra capaz de imprimir en 3D chuletones a partir de células madre, restos o plantas

Cocuus es una startup navarra que está revolucionando la industria agroalimentaria. Su tecnología de impresión en 2D y 3D puede imprimir chuletones con células.
Chica con una bandera de España.

27 cosas que hacen los españoles mejor que el resto del mundo y que son motivo de orgullo

España se mantiene en los rankings más prestigiosos del mundo. Más allá de la gastronomía y la tradición cultural es referente en tecnológicas y renovables.
Futuro comida

"El 'foodtech' traerá un cambio equiparable a la aparición de internet": la fundadora de uno de los 'hubs' de tecnología alimentaria más importantes de Europa analiza el papel de España en el sector

Mila Valcarcel, cofundadora de Eatable Adventures, vaticina la revolución de la tecnología alimentaria en los próximos años y destaca a las startups que han ayudado.
Polos sanos

Los helados sanos existen: 7 originales polos que puedes hacer en casa rápidamente con ingredientes saludables

Estos son los mejores polos caseros que puedes preparar tú mismo si quieres disfrutar de helados sanos y ricos para refrescarte con ingredientes naturales.
red arrow pointing at meat cooking in the slow cooker with spices, herbs, and flavorings

13 errores que estás cometiendo con tu olla de cocción lenta o 'slow cooker'

La olla de cocción lenta es perfecta para todas esas comidas que preferimos cocinar a fuego lento durante horas. No obstante, es conveniente evitar estos 13 errores.
Lata de atún

Los peligrosos efectos en tu cuerpo de comer demasiado atún en lata, una de las conservas más socorridas

El principal problema de comer mucho atún en lata es su alta concentración de mercurio, ligado a problemas cognitivos, de fertilidad, hipertensión o mala visión.
Ángel León

"Solamente conocemos el 40% de la despensa marina": los próximos proyectos de Ángel León, el chef del mar con 3 estrellas Michelin detrás del jamón de atún o del arroz acuático zostera

Ángel León, el chef del mar con 3 estrellas Michelin, habla con 'Business Insider España' de los proyectos del restaurante Aponiente y la alimentación sostenible.
Harina de insectos

El pan de tus futuros bocatas llevará harina de insectos: un estudio de la UAM revela su potencial como fuente de proteína y su capacidad para prevenir enfermedades

Las harinas de insectos tienen un gran potencial como fuente saludable de proteínas y capacidad para prevenir enfermedades, según un estudio de la UAM.
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