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He probado un truco popular de TikTok para almacenar aguacates y nunca volveré a envolver la fruta en plástico o papel de aluminio

Aguacate conservación
Almacené el aguacate en un recipiente lleno de agua durante aproximadamente 24 horas.

  • He probado un truco popular de TikTok que se supone que evita que un aguacate cortado se vuelva marrón.
  • El truco consiste en almacenar la mitad de la fruta en un recipiente lleno de agua durante 24 horas.
  • Desde mi experiencia, el método de almacenamiento le dio a la fruta una textura más rica.
  • Dicho esto, ha prolongado la vida útil de mi aguacate sobrante y lo ha mantenido verde y con un sabor fresco.
  • Descubre más historias en Business Insider España.

No hay nada tan satisfactorio como un aguacate perfectamente maduro

No hay nada tan satisfactorio como un aguacate perfectamente maduro.
La simetría del aguacate es algo hermoso. Darcy Schild/Insider

Los Millennials pueden tener una mala reputación por estar obsesionados con los aguacates, pero debo decir que hay una razón por la cual las personas no pueden tener suficiente avos: las frutas verdes agregan un sabor delicioso a casi cualquier desayuno, almuerzo o cena.

Además, las frutas están llenas de beneficios para la salud, desde ser una fuente de grasas saludables hasta ayudar a disminuir los niveles de colesterol malo.

Sin embargo, los frutos pueden ser temperamentales cuando se trata de su madurez. Es por eso que cuando logro cortar un aguacate por la mitad en el momento perfecto, revelando un color amarillo verdoso y una consistencia suave (pero no demasiado suave), es motivo de celebración.

Sin embargo, almacenar la sabrosa fruta sin que se vuelva marrón instantáneamente puede ser una experiencia menos mágica

Sin embargo, almacenar la sabrosa fruta sin que se vuelva marrón instantáneamente puede ser una experiencia menos mágica.
Mi método de almacenamiento habitual. Darcy Schild/Insider

Como normalmente cocino para uno, es raro que termine un aguacate entero de una sola vez.

Por lo tanto, la parte sobrante del aguacate está reservada para el día dos, lo que significa que pasa la noche en el refrigerador en una envoltura de plástico o papel de aluminio, o en ocasiones una bolsa de sándwich, que me doy cuenta de que probablemente hace que los expertos del aguacate se estremezcan.

En nombre de la perfección del almacenamiento de aguacate, probé un truco que involucra la mitad no utilizada de la fruta, un recipiente y agua

En nombre de la perfección del almacenamiento de aguacate, probé un truco que involucra la mitad no utilizada de la fruta, un recipiente y agua.
Sentí que estaba realizando un experimento científico. Darcy Schild/Insider

Este método de almacenamiento de aguacate en particular ha ganado fama TikTok. Originalmente demostrado por @KMag1 a principios de julio, el truco consiste en tres simples pasos.

@kmag1

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l original sound - kmag1

1. Corta un aguacate por la mitad.

2. En lugar de cubrir el aguacate partido en una envoltura de plástico o papel de aluminio, colócalo con el hoyo hacia abajo en un recipiente limpio lleno de agua.

3. Deja que el aguacate repose en el recipiente durante 24 horas.

El aguacate hizo que el agua se viera turbia, pero confié en el proceso

Aguacate en agua
El aguacate convirtió el agua en un color más oscuro. Darcy Schild/Insider

Usé la primera mitad de la fruta para el almuerzo, luego almacené la otra mitad en el recipiente lleno de agua y la dejé reposar durante la noche en la cocina, siguiendo las instrucciones originales del creador de TikTok.

A la mañana siguiente, inicialmente me sorprendió el agua teñida del recipiente.

Sin embargo, al levantar el contenedor para mirar el color del aguacate, pude ver que era un color verde vibrante, lo que me dio la esperanza de que el truco realmente funcionó.

Cuando llegó la hora del almuerzo al día siguiente, me impresionó lo verde que se había quedado la fruta

Cuando llegó la hora del almuerzo al día siguiente, me impresionó lo verde que se había quedado la fruta.
Aparte de una pizca de tenues manchas marrones en el fondo, la superficie parecía fresca. Darcy Schild/Insider

Una cosa que no me gustó de esta táctica de almacenamiento fue que la superficie del aguacate estaba empapada.

Sin embargo, esto se pudo solucionar con otro simple truco de un TikTok, que consistía en secar suavemente la fruta con una servilleta de papel para absorber el exceso de líquido.

El truco funciona muy bien para preservar la madurez de la fruta, siempre y cuando no te importe cavar en un aguacate más sabroso

Aguacate conservación
Almacené el aguacate en un recipiente lleno de agua durante aproximadamente 24 horas.

La mayor diferencia que he notado en las diferentes etapas (antes y después) de mi aguacate fue que la textura de la fruta era más suave y limítrofe después de secarla con una toalla de papel para absorber el agua restante.

Sin embargo, el tono verde brillante de la fruta, que permaneció igual después de casi 24 horas, fue suficiente para convencerme de que debería almacenarla en agua siempre.

El método de almacenamiento puede parecer extraño, pero ha ayudado a prolongar la vida útil de mi aguacate sobrante

El método de almacenamiento puede parecer extraño, pero ha ayudado a prolongar la vida útil de mi aguacate sobrante.
El aguacate fresco ha sido un excelente adorno para mi almuerzo: chile con frijoles negros y quinoa. Darcy Schild/Insider

Al principio, me preguntaba si el agua afectaría el sabor de la fruta, pero no noté ningún cambio negativo.

En todo caso, el truco de almacenamiento fue una forma de mejorar el sabor, y sobre todo, me permitió disfrutar de mi aguacate a su máximo potencial.

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