Este utensilio de cocina de Ikea es perfecto para comer sano, con pocas caloría y solo cuesta 4 euros

No solo importa lo que comes, también cómo lo comes.

Vamos que no es igual para tu salud y tu silueta tomar coliflor rehogada con ajo y pimentón que gratinada y cargadita de bechamel. 

No solo es cuestión de cómo acompañas los platos — las salsas y guarniciones pueden hacer que el mismo producto sea más o menos saludable—  la manera de cocinarlos también afecta.

En general la pérdida de nutrientes en los alimentos al cocinarlos se da ante temperaturas elevadas y mayores cantidades de agua. Frente a esto, tiempos de cocción cortos con temperaturas de calor bajas y menor cantidad de agua ayudarán a retener más nutrientes en los alimentos.

Así, de todos los métodos de cocción, el vapor resulta el menos agresivo ante la pérdida de vitaminas y minerales. 

No solo eso, esta forma de cocinar también conlleva que las comidas sean mucho menos calóricas, si por ejemplo lo comparas con una buena fritura repleta de grasas extras.

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Sobran las razones para cocinar al vapor. Y hacerlo no tiene porque implicarte mucho esfuerzo e inversión.

Curioseando en el catálogo de Ikea hemos encontrado la solución perfecto. Su producto KLOCKREN, una vaporera de acero inoxidable para cocinar todos los alimentos que quieras sin aceite (y sin mucho esfuerzo), por lo que puede convertirse en uno de tus utensilios de cocina preferidos.

Esta se ajusta a la mayoría de las ollas de 2 y 5 litros que suelen tenerse en casa ya que su apertura en forma de flor permite adaptarse a distintos tamaños. No se calienta así que es fácil de retirar o colocar en la mesa. Y lo mejor solo cuesta 4 euros.

Así que ya no tienes mucha excusa para no empezar a comer sano y preparar en ella todo tipo de verduras y por supuesto deliciosas gyozas.