Comprar un jamón online para Navidad: dónde es más barato y qué debes saber antes de hacerlo

Para los españoles tener un jamón en casa es casi como un atrezzo atemporal, aunque lo cierto es que suele ser más común comprar uno de cara a las fiestas navideñas. También se envía como regalo y es propio de las cestas que ofrecen algunas empresas. Pero ¿Cómo saber qué jamón es preferible comprar? ¿Cuál es el mejor?

En el blog de Enrique Tomás se incluyen algunas recomendaciones interesantes. La primer pregunta que hay que hacerse es qué tipo de jamón comprar. Aunque es uno de los platos más populares de la gastronomía de nuestro país, lo cierto es que hay mucho desconocimiento al respecto. 

Pese a la creencia generalizada, la paleta no es peor que el jamón. Son distintos. El jamón corresponde a las piernas traseras de los cerdos, mientras la paleta deriva de las piernas delanteras. El jamón tiene un sabor más suave y la paleta muestra un sabor más intenso al estar la carne más cercana al hueso. 

Además, hay que mirar el tiempo de curación, la raza y la alimentación. El jamón serrano proviene de los cerdos blancos, mientras que el ibérico tiene como origen los cerdos ibéricos, que son únicos y solamente se pueden encontrar en España y Portugal. Se caracterizan por infiltrar la grasa en el músculo.

En cuanto a la alimentación el mejor y el que tiene mejor calidad es el jamón de bellota 100% ibérico. No obstante, hay personas a las que el sabor quizás no les convenza. 

Otra cuestión que hay que abordar es si comprar una pieza entera para tenerla en casa e ir cortando lonchas, hacerse con una deshuesada o incluso optar por el formato envasado al vacío. 

Estos son los mejores jamones de España en 2020 reconocidos en los premios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Todo depende de las personas que haya en el domicilio y el nivel de consumo, aunque adquirir el jamón entero tal cual suele salir mucho mejor en precio. 

No obstante, si eres uno solo en casa o una pareja quizás no sea la mejor opción porque se os puede poner malo al pasar mucho tiempo. Los expertos, en cualquier caso, aconsejan empezar a cortar por la zona de la maza y dejar la babilla para después si sois pocos y queréis que no se estropee.

Los packs de loncheados aguantan fácilmente tres meses en la nevera, así que podrán haceros un apaño si no queréis arriesgaros a llevaros una pata.

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Si quieres comprar un jamón sin moverte del sofá, estas son algunas alternativas que te permiten adquirirlo online:

Amazon

Hace unos años nos habríamos rasgado las vestiduras si alguien decía que había comprado un jamón por Amazon, pero lo cierto es que cada vez hay más marcas que se deciden a usar la plataforma de Jeff Bezos como una forma de vender este producto a más usuarios. 

Lo cierto es que hay una gran variedad de marcas y formatos. Es posible hacerse con envasados al vacío, deshuesados, packs que incluyen el jamón, jamonero y cuchillos, ec. Además, con Amazon Prime se puede disfrutar de envíos gratis también en jamones. 

• Paleta DOP Teruel 5-6 kg con jamonero y cuchillo por 49 euros 
• Jamón Gourmet Gran Reserva Duroc 9 kg por 90,50 euros
• Cinco Jotas Paleta Bellota 100% ibérica 5-6 kg por 197,25 euros
• Jamón 100% ibérico de bellota Alba Romero 6 kg por 345 euros

Aliexpress

Aliexpress también vende jamones y, en este caso, no son de imitación china. La plataforma asiática sirve como pasarela para otros vendedores de este embutido, como What Jamon Store o Ibericos a Domicilio Store, y los ofrece en su sección Plaza. La ventaja es que la mayoría están disponibles con envío gratis. 

• Jamón serrano Guijuelo Paleta la Teresina por 54 euros 
• Jamón ibérico Nieto Martín 6,5 kg por 160,90 euros
• Jamón ibérico Guijuelo 7,5 kg por 154,80 euros

Día

Si comprar un jamón por Internet a través de plataformas como Amazon o Aliexpress no te da mucha confianza, también puedes hacerlo en algunos de los supermercados más conocidos, a través de sus tiendas online. 

Día es uno de ellos. En esta gran superficie puedes encontrar jamones de todo tipo. El envío en este caso tiene un coste extra de 3,99 euros. Pero si tu compra es superior a 100 euros te saldrá gratis.

• Sánchez Alcaraz, paleta de cerdo ibérica 4,6 kg por 59 euros 
• Manuel de Montejo, jamón de cebo ibérico 50% por 85 euros 
• Jamón de Cebo Ibérico 7,5 kg de Legado por 119 euros 

Lidl

El supermercado de origen alemán, fiel a su política de bajos precios, vende jamones que no están nada mal por su factura final. Si tienes poco presupuesto o quieres ajustar el bolsillo, pero no quieres privarte de este manjar durante las fiestas, hay algunas propuestas interesantes. 

Desafortunadamente y a diferencia de otros productos comercializados por Lidl, en su página web pese a estar listados no se pueden adquirir los jamones y hay que acudir a una tienda física a por ellos. Lo que sí es posible es añadirlos a la lista de deseos. 

• Jamón serrano bodega 6 kg por 36,99 euros
• Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica a 99 euros