Cuando piensas en la salud y la alimentación, seguro que se te vienen a la cabeza casi cualquier parte de tu organismo como influenciable menos los ojos. Pues la realidad es muy diferente. Ni los ojos se libran, es más, una mala alimentación también puede ser una sentencia para tus ojos. Cuando comes mal año tras año, tus ojos también lo pagarán. 

Recientes investigaciones, como la llevada a cabo por la Universidad de Búfalo y avalada por la Academia Americana de Oftalmología, han puesto de manifiesto la íntima relación entre la alimentación y la salud de nuestros ojos. 

Verás cómo una mala alimentación puede ser perjudicial para tu visión y qué alimentos son tus aliados en la preservación de una buena salud ocular.

El impacto de una mala alimentación en los ojos

La degeneración macular, el problema ocular más común en personas mayores de 50 años, se ha convertido en el centro de atención de muchos estudios oftalmológicos. Esta condición, que afecta la visión central, impidiendo ver detalles finos tanto de cerca como de lejos, se ha vinculado estrechamente con las dietas ricas en grasas saturadas.

La investigación de la Universidad de Búfalo observó un incremento significativo en el riesgo de degeneración macular entre individuos cuyas dietas eran altas en grasas saturadas. Alimentos como carnes rojas, carnes procesadas, lácteos ricos en grasas, margarinas, mantequillas y fritos, se identificaron como contribuyentes principales a este riesgo.

Los alimentos recomendados para una buena salud ocular

Los especialistas en oftalmología resaltan los beneficios de incorporar verduras de hoja verde oscuro a nuestra dieta. Estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales que pueden ayudar a prevenir o mitigar los efectos de la degeneración macular. Una vez más, este tipo de alimento vuelve a ser clave para cualquier prevención de cualquier daño o enfermedad en tu organismo. 

Las frutas y los vegetales de color amarillo son otros aliados de tus ojos, ya que contienen antioxidantes que los protegen de los daños causados por la luz y el envejecimiento. Estos alimentos son recomendados para mantener una visión saludable a lo largo de los años.

El rol del pescado en tus ojos

El pescado, especialmente aquellos ricos en Omega-3, juega un papel vital en la salud ocular. Estos ácidos grasos no solo contribuyen a una buena visión, sino que también previenen enfermedades oculares relacionadas con la edad.

De todas formas, en general una dieta equilibrada, que incluya una amplia variedad de frutas, verduras, pescados y granos integrales, es fundamental para la salud de tus ojos. La diversidad en la alimentación asegura que tu cuerpo reciba todos los nutrientes necesarios para mantener una buena visión.

Tan importante o más lo que no comes: fuera grasas y carnes procesadas

Es crucial moderar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y carnes procesadas. Optar por versiones más saludables y preparaciones que no incluyan frituras puede hacer una gran diferencia en la salud de tus ojos. Pero esto es válido, como con las verduras para lo que hay que comer, para cualquier caso. Evita en lo posible el consumo de procesados, azúcares añadidos, grasas trans y, por supuesto, alcohol y tabaco. 

Busca una dieta balanceada y rica en nutrientes, para proteger tus ojos de enfermedades como la degeneración macular y otros problemas de visión relacionados con la edad. Recuerda, cuidar lo que comes no solo beneficia tu salud general, sino también la de tus ojos. Seguro que con una mejora en el estilo de vida verás todo de otra manera.