Llega la Navidad y con ello las fechas del año donde más bebes, probablemente, en cantidad y/o en frecuencia y variedad. Es inevitable entre tanto compromiso social, cena de empresa, y por supuesto las comidas y cenas familiares hasta Reyes. Al menos, puedes minimizar daños sabiendo qué bebidas alcohólicas provocan más resaca y qué opciones las que menos, para que el día siguiente sea lo más llevadero posible. 

¿Quién no ha experimentado una resaca en algún momento de su vida? Esas mañanas en las que te despiertas con la cabeza pesada y un malestar general que te hace desear no haber tomado esa última copa la noche anterior. La resaca es un tema de conversación común, más aún en Navidad y, a menudo, rodeado de mitos y remedios populares.

La temida post fiesta en forma de resaca

La resaca es una respuesta del cuerpo a la ingesta excesiva de alcohol. Puede manifestarse con síntomas como dolor de cabeza, náuseas, fatiga, sed intensa, y sensibilidad a la luz y al ruido. Si bien es una experiencia desagradable, entender por qué ocurre puede ayudarte a minimizarla. Si recuerdas la última Nochevieja y el terrible Año Nuevo resacoso, seguro que este año has dicho "nunca más". 

¿Influye el tipo de bebida en la resaca?

Es una de las preguntas del millón, junto con la de mezclar. Es común escuchar que algunas bebidas alcohólicas provocan resacas más intensas que otras. Según expertos en nutrición y estudios, las bebidas oscuras, como el coñac, ron o whisky, suelen encabezar la lista de las que causan resacas más fuertes. Esto se debe a que estas bebidas a menudo contienen más congéneres, sustancias que se forman durante la fermentación y destilación del alcohol y que pueden contribuir a los síntomas de la resaca.

Sin embargo, Julia Almoguera, médico nutricionista, señala que la cerveza y las bebidas blancas, como la ginebra y el vodka, tienden a provocar resacas menos intensas. Estas bebidas suelen tener menos congéneres en comparación con las bebidas oscuras.

Ranking de bebidas de la peor a la "mejor" resaca

Aunando todo, aquí tienes un ranking de las bebidas que suelen tener un mayor impacto en la intensidad de la resaca, de la peor a la mejor:

1. Coñac.
2. Vino tinto.
3. Ron.
4. Whisky.
5. Vino blanco.
6. Ginebra.
7. Vodka.
8. Cerveza.

Si eres cervecero, ya sabes. Si buscas minimizar la posibilidad de una resaca, optar por bebidas como la cerveza puede ser una elección más sabia, ya que tienden a tener menos congéneres y, por lo tanto, son menos propensas a causar malestar al día siguiente.

¿El orden de las bebidas importa?

Otra pregunta común es si el orden en el que se consumen diferentes tipos de alcohol influye en la intensidad de la resaca. Según los expertos, el orden no es un factor determinante. Lo que realmente importa es la cantidad total de alcohol ingerida. Consumir grandes cantidades de alcohol en poco tiempo es más probable que provoque una resaca intensa, independientemente del orden en que se consuman las bebidas, algo frecuente en Navidad. 

¿Mezclar bebidas alcohólicas aumenta la resaca?

La otra gran cuestión. La idea de que mezclar diferentes tipos de alcohol aumenta la resaca, ¿es otro mito? Una vez más, los expertos insisten en que lo que realmente importa es la cantidad total de alcohol ingerida y el tiempo en el que se consume. 

El alcohol afecta al cuerpo de manera similar, independientemente de su tipo, y lo que provoca la resaca es la deshidratación resultante de la pérdida de líquidos durante la metabolización del alcohol. Estudios como este lo demuestran.

¿El refresco en la bebida alcohólica afecta también a la resaca?

El tipo de refresco con el que se mezcla el alcohol puede influir en la velocidad de absorción del alcohol en el cuerpo. Añadir un refresco carbonatado a la bebida alcohólica puede aumentar la velocidad de absorción del alcohol y del lactato en sangre, lo que contribuye a un aumento de la resaca.

Además, los refrescos azucarados aumentan las calorías totales de la bebida alcohólica, ya que el alcohol en sí ya es calórico. Esta combinación de calorías vacías y alcohol puede tener un impacto negativo en la salud y en el aumento de peso, por otra parte.

Otros factores que influyen en la resaca

La resaca no depende solo del tipo de bebida que consumas. Varios factores pueden influir en su gravedad, así que evita todo esto:

• La falta de sueño puede aumentar la intensidad de la resaca. Dormir lo suficiente después de beber puede ayudarte a sentirte mejor al día siguiente.
• Fumar puede agravar los síntomas de la resaca, lo que proporciona otra razón para considerar dejar el tabaco.
• Tu salud general puede influir en cómo te sientes después de beber. Mantener un estilo de vida saludable puede ayudar a reducir la intensidad de la resaca. Si haces deporte, seguro que lo notas para bien.
• La genética también desempeña un papel importante en cómo una persona responde al alcohol. Algunas personas tienen una mutación que afecta a las enzimas involucradas en la metabolización del alcohol, lo que les otorga una mayor resistencia a la resaca. Además, se ha observado que las personas asiáticas suelen tener una menor tolerancia al alcohol debido a diferencias en la forma en que procesan el acetaldehído, una sustancia tóxica producida durante la metabolización del alcohol.

La resaca en hombres y en mujeres

Otro mito común es que los hombres tienen menos resaca que las mujeres. Sin embargo, la realidad es todo lo contrario. Las mujeres tienden a experimentar resacas más intensas por varias razones: tienen una cantidad mucho menor de la enzima alcohol deshidrogenasa, encargada de metabolizar el alcohol; y tienen un porcentaje menor de agua corporal en comparación con los hombres, lo que hace que los efectos de la deshidratación sean más pronunciados.

Consejos para aliviar la resaca

Ahora que sabes la teoría, toca la práctica. Si te encuentras en la temida situación de la resaca, algo que esta Navidad es casi seguro, aquí tienes algunos consejos para aliviar los síntomas:

• Bebe mucha agua con un poco de sal para restablecer el equilibrio de líquidos y electrolitos en tu cuerpo. Sin embargo, eso de que beber agua antes de acostarse o entre copas puede ayudar a reducir los síntomas de la resaca es otro mito. La cantidad de agua en tu organismo por sí sola no explica completamente la resaca. También al menos te aliviará y calmará una infusión. 
• No te saltes el desayuno: comer adecuadamente al día siguiente es esencial para recuperarte.
• Consume espárragos: sorprendentemente, los espárragos son uno de los pocos alimentos que la ciencia ha demostrado que pueden ayudar a aliviar la resaca.
• Toma vitaminas del grupo B, ya que son importantes en el metabolismo del alcohol. Puedes consumirlas a través de alimentos o suplementos. ¿Qué alimentos tienen más porcentaje? Los cereales integrales, las carnes, pescados, huevos, legumbres, lácteos, frutas, verduras, frutos secos y semillas. Como ves, prácticamente toda la lista de una dieta sana y equilibrada. 
• Por supuesto, evita el alcohol adicional. Ahora en Navidad es habitual empalmar un compromiso con otro, sin dar tiempo al cuerpo a recuperarse de una resaca y que elimine el alcohol por completo.

Recuerda que la mejor manera de evitar una resaca es beber con responsabilidad y moderación. Disfrutar de las bebidas con amigos y familiares es parte de muchas celebraciones, sobre todo ahora en Navidad, pero cuidar de tu bienestar es fundamental para que puedas disfrutar al máximo de tus momentos especiales.