Restauración

André Menezes

Cómo un ingeniero amante de la carne se convirtió en el CEO de una startup que fabrica pollo falso utilizado por restaurantes con estrellas Michelin

Así se convirtió Andre Menezes, un ingeniero, en el rey del pollo vegano en Asia con una empresa que imita su textura y está en restaurantes con estrellas Michelin.
Dabiz Muñoz

Kebab y otras recetas 'gourmet' de Dabiz Muñoz, el mejor chef del mundo, con las que triunfar en casa

El controvertido chef español ha recibido el reconocimiento como el mejor chef del mundo. Estas son algunas de las recetas más populares que ha compartido en redes.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de McDonald's? Cuota inicial, inversión total y otros requisitos y restricciones

¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de McDonald's en España? Cuota inicial, inversión total y otros requisitos

Este es el coste y los requisitos de abrir una franquicia de McDonald's: inversión total, cuota inicial, bienes líquidos y otros aspectos necesarios y restricciones.
Glovo repartidores

Glovo adquiere Lola Market en España y Mercadão en Portugal para reforzar su apuesta por el comercio electrónico rápido

Glovo ha adquirido las plataformas Lola Market y Mercadão en su apuesta por el 'quick commerce'. División que espera que alcance los 1.000 millones para 2022.
Trabajador de Deliveroo

De la batalla perdida contra Glovo a las ciudades sin pedidos durante semanas: los extrabajadores de Deliveroo retratan las auténticas razones de la salida de la compañía de España

Business Insider España ha contactado con extrabajadores de Deliveroo para descifrar qué ha precipitado su salida de España, más allá de la ley de 'riders'.
Los fundadores de Glovo, Oscar Pierre y Sacha Michaud.

Glovo da el salto a Harvard: por qué estudian en EEUU el éxito del unicornio español del reparto de comida a domicilio

Un documento de la Harvard Business School revela cómo la historia del unicornio español es analizado en las aulas de esta prestigiosa escuela como caso de éxito.
Un cliente usa un código QR para ver la carta de un restaurante

De casi desaparecer a revivir con la pandemia: este es el futuro que le espera al código QR, según los expertos

La necesidad de instaurar el contactless por la pandemia provocó la adopción general del código QR que ahora vemos como una solución fácil, rápida y práctica.
Magdalena Szuszkiewicz CEO Gorillas

Productos hiperlocales, 'riders' asalariados y un potente algoritmo: la responsable de Gorillas España comparte las claves del unicornio alemán de los supermercados fantasma que lucha contra Glovo

Magdalena Szuszkiewicz, CEO de la empresa de los envíos ultrarápidos en España, repasa en los primeros meses de operaciones de Gorillas en España.
Friends

5 consejos para dejar de ser un cliente pesado en una cafetería, según los propios empleados de este tipo de establecimientos

¿Eres un buen cliente de una cafetería o resulta que eres un cliente pesado y no lo sabías? Descúbrelo y toma nota de las actitudes que molestan a sus empleados.
Cócteles en lata, la última moda para los baristas

Cócteles en lata listos para tomar: la fórmula alternativa para disfrutar de estos combinados en casa que triunfa en España

Se extiende con fuerza una fórmula alternativa de disfrutar las bebidas combinadas: es el ‘ready to drink’, un nuevo tipo de coctelería en lata barata y cómoda.

Entra en vigor la Ley Rider: estas son las novedades, cambios y los distintos modelos laborales que han elegido Glovo, Uber Eats, Just Eat y Deliveroo frente a la nueva normativa

El sector del delivery mueve ficha con la entrada en vigor de la Ley Rider; empresa por empresa estos son los nuevos modelos laborales de las principales compañías.
Un camarero en una terraza de la Plaza Mayor de Madrid

La temporada estival pilla a los hosteleros sin suficientes manos: los profesionales optan por industrias que ofrezcan mayor estabilidad

Pese a la crisis y los altos niveles de paro, la incertidumbre del sector ha llevado a los profesionales a optar por industrias que aportan más seguridad.
trabajadores cadena de restaurantes

Los trabajadores de cadenas de restaurantes revelan los secretos más asquerosos de su lugar de trabajo

En Reddit algunos trabajadores de cadenas de restaurante han revelado los secretos más desagradables de su trabajo, como falta de higiene y alimentos poco frescos.
Ramón Ramón,  CEO de Caviaroli

Del garaje familiar a la alta cocina: Caviaroli, la empresa catalana que está detrás de una falsas aceitunas que se venden a 240 euros el kilo

Todas las grandes historias empresariales han comenzado tras la puerta de un garaje, la de Caviaroli es prueba de ello. Hoy están en las grandes cocinas del mundo.
Luces y sombras de la recta final de la vacunación en España: desafíos a los que se enfrenta más allá de inmunizar al 70% de la población

Delectatech, la empresa que radiografía el sector de la restauración española gracias al big data y la IA, quiere analizar los establecimientos de todo el mundo antes de que acabe el año

La herramienta Food Radar de Delectatech, basada en el big data y la inteligencia artificial, ya ha analizado los principales indicadores del sector en España.
Dos turistas abandonan un hotel

ERTE más allá de septiembre: la hostelería y los hoteles prevén que será necesario prorrogarlos hasta los primeros meses de 2022

La hostelería y los hoteles, los 2 sectores que suman la mitad de los trabajadores actualmente en ERTE, prevén que sea necesario prorrogar este régimen hasta 2022.
¿Cómo se hacen y qué ingredientes lleva el helado McFlurry? El secreto ha sido revelado

Carlos Ríos revela cómo se hacen y cuáles son los ingredientes del McFlurry, el helado estrella de McDonald's

El popular nutricionista Carlos Ríos destapa cómo se hacen los helados McFlurry en McDonald's, y qué cantidad de azúcar lleva. Te asustará saberlo. ¿Te atreves?
starbucks employees shareholder meeting

Starbucks reserva 2 asientos vacíos en las reuniones corporativas para representar a los clientes y a sus empleados

El anterior CEO de Starbucks puso en marcha la estrategia de reservar 2 asientos en las reuniones corporativas para representar a los clientes y a sus empleados.
patatas fritas más caras del mundo

Las patatas fritas más caras del mundo cuestan 200 dólares la ración y se venden en Nueva York: esto es lo que llevan

El restaurante neoyorkino Serendipity 3 vende sus patatas fritas a 200 dólares, lo que las coloca como la ración más cara del mundo. Aquí puedes conocer qué llevan.
El Bürgenstock Resort

Así es el resort donde se alojó la familia más rica de Asia durante la pandemia: un retiro de lujo donde una habitación puede costar más 40.000 euros por noche

La familia más rica de Asia pasó la pandemia en un hotel de lujo con vistas a los Alpes suizos donde la noche cuesta de media unos 40.000 euros.
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