El fabricante de carne vegetal Impossible Foods se encuentra explorando su salto a bolsa y su valoración podría alcanzar los 10.000 millones de dólares
La restauración en Estados Unidos ha vivido un marzo espectacular y parte de la culpa podría tenerla la tostada de aguacate, uno de los gastos de los millennials.
La Sagra comenzó como un sueño y hoy es una realidad empresarial. La empresa cervecera quiere alcanzar los 10 millones de euros en 2021 y va por el buen camino.
CoverManager es una startup española que ha conseguido aumentar la demanda de los restaurantes gracias a su software de gestión que permite eliminar los no-shows.
La compañía Cruzcampo ha creado 'Grape Beer' que busca acabar con la dicotomía entre cerveza y vino. La bebida espera estar presente en el resto de España.
Un botella de vino de 340.000 euros, helicópteros a modo de taxi o subastas de arte online: así viven y encuentran el ocio los millonarios en plena pandemia.
Uno de los jamones más caros del mundo, a 4.100 euros la pieza, nace en una dehesa de Huelva y ha aumentado sus ventas un 13% en plena pandemia.
La cofundadora de la startup de restauración Grupo Sushita Nacha Apolinario explica cómo es ser mujer en el sector y cómo ha triunfado como emprendedora.
La filial española de la cadena de restauración rápida estadounidense ha sido la primera en el mundo en establecer de diversidad sexual y reasignación de sexo.
El vino más caro del mundo, que tiene un precio inicial de 340.000 euros, sigue pendiente de adjudicarse a un dueño, pero las ofertas actuales superan esa cifra.
Las dark kitchen, cocina fantasma o restaurante virtual son un nuevo modelo de negocio que se ha visto impulsado con la pandemia. ¿Oportunidad o futuro? Descúbrelo.
En España se crearon en 2020 un 15,5 % menos de empresas que en 2019. Aumentaron las constituciones en agricultura y almacenamiento, pero bajan en hostelería.
El azafrán es considerado el oro rojo por su alto valor. Verdú Cantó, una de las mayores exportadoras, elabora una variedad de 10.000 euros el kilo.
Estas telecabinas de esquí readaptadas para dar servicio en restaurantes son la última idea para que los comensales puedan protegerse del frío y los contagios.
El pan más caro del mundo, una hogaza de 400 gramos de 1.480 euros, se hace en una panadería de Málaga y no ha dejado de venderse en plena pandemia.
Una investigación llevada a cabo en pubs británicos observa numerosos incidentes preocupantes y "motivos para la incertidumbre" en la transmisión del coronavirus.
Food labs, robots, IA y upcycling son algunas de las 4 macrotendencias tecnológicas que se consolidarán en el sector de la alimentación en los próximos años.
Karlos Arguiñano, uno de cocineros más conocidos de la televisión, ha creado todo un imperio que factura al año 5 millones de euros y emplea a 250 personas.
Estas son algunas de las cosas que no deberías hacer nunca cuando sales a comer a un restaurante porque sacan de quicio a los camareros y dificultan su trabajo.
Reimagine Kitchen es una startup 'foodtech' marca España que pretende mejorar la productividad de los cocineros gracias a sus dispositivos de IA y automatización.
