Si quieres controlar el apetito y tomar menos calorías estas fiestas incluye este alimento entre tus dulces navideños

Seguramente nadie quiere engordar durante las navidades, pero el sinfín de reuniones sociales y la constante presencia de manjares propios de estas fechas por todos lados pone las cosas algo difíciles.

Si no estés dispuesto a pasarte la Navidad a dieta, quizá haya una forma sencilla de evitar que ganes algo de peso. 

De acuerdo a una reciente investigación de la Universidad de Liverpool (Reino Unido), las ciruelas pasas parecen ayudar a ingerir menos calorías al favorecer la sensación de saciedad. Lo que las convierte en un aperitivo navideño idóneo para controlar el apetito y los antojos.

No solo eso, la evidencia también ha encontrado que dentro de una dieta saludable impulsan la pérdida de peso y la disminución del contorno de cintura.

La fruta desecada es fruta a la que se ha sometido a un proceso de secado en el que se elimina su contenido de agua. 

Salvo sus vitaminas hidrosolubles (como la vitamina C) mantienen la mayoría de sus nutrientes, pero de forma más concentrada. A igualdad de peso serán más ricas en fibra, lo que hace que resulten muy saciantes, como ha evidenciado  trabajo publicado en Nutricion Bulletin.

Para llegar a estos resultados, el estudio se dividió en 2 fases. Durante la primera, los investigadores compararon la saciedad e ingesta de calorías entre 40 participantes que consumieron un tentempié de ciruelas pasas (140 g), uvas pasas (100 g) o caramelos de goma (100 g), todos ellos comparables en calorías.

Aquellos que tomaron ciruelas consumieron de media una menor cantidad de calorías en las comidas sucesivas. Asimismo, afirmaron sentir una menor sensación de hambre y mayor sensación de saciedad.

Asimismo se analizó (tomando como base una investigación de 2014) cómo el consumo de estos alimentos podría afectar al peso, sobre 50 voluntarios divididos en 2 grupos. 

Uno de ellos siguió un programa de adelgazamiento que incluía el consumo de ciruelas pasas como aperitivos (140 gramos para las mujeres y 171 gramos para los hombres), mientras que el otro siguió el mismo programa y recibió orientación sobre refrigerios saludables. 

Si bien las diferencias no fueron muy significativas, el grupo que comió ciruelas pasas perdió de media 2 kg de peso y redujo su cintura en 2,5 cm. En contraste, las personas del grupo que recibió consejos sobre los aperitivos perdió 1,5 kg de peso y 1,7 cm de la cintura.

El estudio también encontró que quienes comieron los alimentos desechados mostraron una mayor sensación de saciedad. De acuerdo a lo detectado en la primera fase.

“Junto con las frutas y verduras frescas, las frutas secas pueden proporcionar un añadido útil y conveniente a la dieta, especialmente porque controlar el apetito durante esta puede ser difícil ", afirmó en nota de prensa el profesor Jason Halford,  director del Laboratorio de Conducta Ingestiva Humana de la Universidad de Liverpool. 

No obstante, como sucede con los frutos secos, las frutas desecadas, en este caso las cirelas pasas, pueden resultar muy calóricas si se comen en exceso (ya que aportan la misma cantidad de nutrientes, incluyendo azúcares en una menor cantidad que la fruta seca). 

Por ello, es importante comerlas con moderación. Hacerlo así las convierte en un aliado perfecto frente a la ganancia de peso.