5 productos de Mercadona que pensabas que eran saludables desmontados por los nutricionistas

¿Todo lo que lleva la etiqueta de light o bajo en grasas, o reducido en azúcares añadidos es saludable? Los nutricionistas lo tienen claro: te pueden estar engañando. 

Las marcas utilizan estrategias como los juegos con los colores, como por ejemplo el rosa, o las etiquetas de beneficios (0% azúcares añadidos) para atraer al consumidor y hacerle creer que en realidad se trata de un buen alimento y no un procesado o un gran azucarado.

No obstante, los nutricionistas remarcan que el consumidor tampoco debe obsesionarse con la presencia de azúcares o grasas en los alimentos, sino aprender a comer y hacerlo con conciencia de qué proporción de nutrientes se necesitan para el correcto funcionamiento del organismo. 

En los supermercados como Mercadona, estas prácticas permitidas aunque de dudosa ética son comunes. ¿Cuáles son los alimentos más populares de la cadena de supermercados valenciana que se promocionan como saludables, pero que en realidad entrarían en el grupo de los evitables?

Las gelatinas +Proteína de Hacendado

A día de hoy, Mercadona, al igual que otros supermercados, está poniendo gran énfasis en alimentar la gama de alimentos enriquecidos o tratados para aporta más proteínas. El público objetivo son deportistas amateurs que empiezan a cuidarse y que valoran todas las recomendaciones para conseguir su objetivo. 

Como explica el nutricionista-dietista Marío Ortiz no siempre comer un alimento con proteína te ayuda a ganar masa muscular. Tal es el caso, analiza el onubense, de las gelatinas +Proteínas de Mercadona.

¿Qué sustituto recomienda? Cualquier carne o alimento vegetal natural rico en proteínas naturales, pero no consumir gelatinas por tener la idea de que aportará más. Y siempre revisando que el azúcar no sea el segundo ingrediente en la lista de componentes. 

Bebida vegetal de almendras de Hacendado: más azúcar que almendra

No solo en cuanto a alimentos proteicos existe la falsa creencia de que algunos productos de Mercadona son más saludables. 

Nutricionistas como Carlos Ríos o Dalmau remarcan que siempre hay que leer las etiquetas de las bebidas vegetales, ya que en muchos casos, como la bebida de almendras de Mercadona, uno de los integrantes con más peso es el azúcar añadido, mientras que la presencia de la almendra es residual. 

Yogures vegetales de Hacendado con frutas (y otros añadidos)

En esta misma línea demuestra Mario Ortiz que no todos los yogures vegetales de Hacendado se salvan de la quema contra los insanos. 

Mientras que el yogur natural de soja, especialmente la variedad sin azúcar ni edulcorantes, sí se encuentra entre los procesados que se pueden incluir en la dieta, las opciones con frutas pierden su categoría. 

El motivo radica en la presencia de azúcares y aromatizantes no tan saludables. La opción más económica y adecuada para una dieta equilibrada sería según el nutricionista añadir frutas naturales no procesadas a la modalidad de yogur vegetal natural. 

Mousse de proteína de Hacendado

Buscada por los fans de la alimentación fitness, la mousse de proteína de Hacendado es una de las últimas incorporaciones a la línea de Mercadona. 

Se promociona como un postre ideal para aquellos que tienen un capricho pero quieren cuidarse. Carlos Ríos, el popular nutricionista que triunfa en las redes sociales, no lo ve de esta forma.

Para él, la presencia de azúcares es demasiado elevada como para ser un alimento de consumo recurrente. Únicamente lo recomienda si se está inmerso en un proceso de eliminación de azúcares procesados de la dieta. 

Jamón de pavo embutido bajo en grasas

Además de los alimentos proteicos tan de moda, los nutricionistas que utilizan las redes sociales para concienciar sobre cuáles son losproductos saludables de Mercadona (y otros supermercados) y cuáles no, ponen el foco en todos aquellos que imprimen el mensaje light en su packaging y lo presentan en colores suaves para reforzar esa idea.

Como por ejemplo el jamón de pavo embutido entero de Mercadona que promociona la cadena de Juan Roig como bajo en grasas. Como explican Dalmau y Ortiz en sendos vídeos, no se trata únicamente de que sea reducido en grasas, sino que la proporción de pavo es poco más del 50% del producto. 

Por ello, recomiendan comprar pavo al natural y cocinarlo en casa. 

Estos son solo algunos ejemplos de los alimentos que parecen sanos pero no lo son.

Y tú, ¿eres de los que lee y sabe leer el etiquetado de los alimentos?