Tu carrito de la compra está lleno de bacterias: los supermercados pueden llegar a tener hasta 26 veces más gérmenes que un baño público

Agarrar un bolígrafo, pulsar el botón de abrir en el metro o sujetarte en la barandilla de tu escalera para ayudarte a subir. Todas estas acciones cotidianas hacen que estemos en continuo contacto con gérmenes en nuestro día a día. Tanto dentro como fuera de casa, las bacterias campan a sus anchas y nos ponen en jaque.

Si pensamos en la zona que más gérmenes pueden albergar, lo primero que se nos viene a la mente es el cuarto de baño. El Dr. Chuck Gerba, profesor de microbiología en la Universidad de Arizona, en EEUU, descubrió así que el asiento de un inodoro dentro de la media contiene unas 50 bacterias por cada 2,54 cm cuadrados. Eso por no contar el resto de elementos. 

El cepillo de dientes es uno de los lugares más sucios de la casa. Contiene hasta un 27% de la bacteria colifrome, que incluye salmonella y E. Coli, así que procura lavarlo a menudo y mejora tu higiene personal. La alfombrilla del baño también es un lugar ideal para que vivan hongos y bacterias por culpa de la humedad. Por no hablar de los dispensadores de jabón que, según la misma universidad, uno de cada cuatro están contaminados.

Sin embargo, por sorprendente que pueda parecer, el cuarto de baño no es el lugar donde más gérmenes podemos contraer. La casa favorita para las bacterias no es otro que el supermercado. En concreto, los carritos y las cestas de la compra son los lugares que más contaminados están, aunque no son los únicos. 

Cuanto más pequeño sea el supermercado, más bacterias encontrarás

Es lógico que algo que se usa diariamente y pasa por cientos de manos cada día esté cuajado de bacterias. De esta manera, las barras de los carritos o las asas de las cestas de las cadenas de supermercados es el lugar más contaminado de nuestro entorno. Por comparar, estas zonas albergan 26 veces más gérmenes que un asiento de inodoro.

Aunque estas compañías intentan mantener limpias estas zonas, y más desde la pandemia, tampoco puede llevar un control excesivamente exhaustivo de ellas. Pues esta situación queda plasmada en un estudio de la Universidad de Arizona que afirma que estos carritos son más sucios, incluso que un baño público. De hecho, solo en el mango, hay más de un millón de gérmenes.

El 40% de la carne del supermercado tiene bacterias resistentes a los antibióticos

El estudio de la Universidad de Arizona, viene a corroborar otros realizados anteriormente en Austria, Corea del Norte y España, y aseveran  que, ni más ni menos que el 72% de los carros de la compra tiene bacterias coliformes, originarias de las heces y asociadas con malas condiciones sanitarias.

Sin embargo, no todos los supermercados concentrar la misma cantidad. Según un estudio realizado por la empresa americana Reusethisbag, no todos los supermercados tienen la misma cantidad de patógenos en sus carros. En los supermercados tradicionales, como Mercadona, se pueden encontrar 73.356 CFU/in² (unidades de gérmenes por centímetro cuadrado, por sus siglas en inglés). Esto simboliza que estos carros tienen 361 veces más bacterias que un baño público.

Justo por detrás se encuentran los supermercados de descuento, como Lidl o Aldi, que tienen 8.112 CFU/in², lo que supone 270 veces más gérmenes que en un inodoro.  Por el contrario, los que menos bacterias tienen son los supermercados de gran tamaño, como los hipermercados de Carrefour, que solo tienen tres veces más que una encimera de cocina, y los supermercados gourmet, como Sánchez Romero, que tiene prácticamente los mismos patógenos que un teclado de ordenador.

Pero las bolsas de plástico tampoco están exentas de esta falta de higiene. Las bolsas de compras de los supermercados están un 329% más sucias que el interior de un tupper. 

Tocar un billete sin lavarte las manos te puede contagiar la gripe

Sin embargo, los carros y las cestas no son los únicos elementos que tocamos en el supermercado que están llenos de gérmenes. Algo crucial para hacer la compra es el dinero, algo que también pasa por muchas manos cada día. La frase de dinero sucio no es en balde.

Según un estudio elaborado por la Universidad de Nueva York en 2017, un solo billete puede contener hasta más de 3.000 microbios y, por ejemplo, se puede mantener vivo un virus de la gripe hasta 17 días. Además, también encontraros, hongos, virus e incluso rastros de ántrax y difteria.

De hecho, los expertos señalan que, con el simple hecho de manejar un billete y no lavarte las manos, puedes llegar a padecer úlceras gástricas, neumonía, intoxicación o acné. Esto fue uno de los motivos por los que en la pandemia era recomendable utilizar la tarjeta de crédito para pagar y así evitar la contaminación.

Esto es una idea que refuerza la bióloga Jane Carlton, líder del estudio de la Universidad de Nueva York, explica que la moneda puede ser una de las formas en que los genes resistentes a los antibióticos se mueven por las ciudades.

Todos estos estudios llegan a la conclusión de que es necesario establecer de manera permanente y para toda la vida la necesidad de desinfectar el carro antes de ser usado por un usuario nuevo.