El aceite de oliva se encarece en España más de un 120% en dos años: la mayor subida de precio de toda la UE

Los precios de los alimentos han seguido subiendo en 2023 en España y en la Unión Europea, pero hay uno que destaca especialmente: el aceite de oliva.

Los huevos, la mantequilla y las patatas se han encarecido en la UE en septiembre de 2023 respecto a 2022 y 2021, "pero no son tan altos como algunos meses antes"; en contraste, "los precios del aceite de oliva han aumentado constantemente", según Eurostat.

La oficina estadística de la UE señala que el aceite de oliva ha sido un 75% más caro en septiembre de 2023 que en enero de 2021 entre los 27, y que su precio ha registrado "un fuerte aumento" en el último año. Además, en enero de 2022 los precios ya se habían incrementado un 11% respecto al mismo mes del año anterior.

En España, con una tasa de inflación del 3,5% en octubre y del 3,3% en septiembre de este año, el aceite de oliva es uno de los productos que siguen inflamando la cesta de la compra —junto a otros como el azúcar (40,5%) o el arroz (18,5%)—: su precio subió un 67% en septiembre.

Si se compara con 2021, la cifra casi se duplica: su precio ha aumentado un 120,9% y posiciona a España como el país de la UE donde más se ha encarecido el aceite de oliva en ese periodo de tiempo, informa Cinco Días. Lejos queda la media europea y los incrementos de sus otras mayores economías: un 69,9% en Alemania, un 58,9% en Italia y un 41% en Francia.

Esto, a pesar de que la inflación europea ha crecido por encima de la española: su tasa en septiembre era de un 4,3% en la zona euro y de un 4,9% en la UE.

En cuanto a los otros alimentos mencionados antes, Eurostat apunta que "los precios de la patata también han presentado un aumento asombroso" en septiembre de 2023 en la UE: han crecido un 53% desde enero de 2021, después de registrar el máximo en junio de 2023 (60%).

En orden decreciente, les siguen los huevos, que se han encarecido un 37% en todo ese tiempo —si bien el precio se ha estabilizado en los dos primeros trimestres de 2023 y han mostrado "cierta disminución" en agosto y septiembre—, y la mantequilla, con una evolución similar: era un 27% más cara en septiembre del año actual que en enero de 2021, y entre medias ha alcanzado su punto máximo (+44%, en diciembre de 2022) para luego empezar a "disminuir lentamente" de precio.

Según las previsiones del Ministerio de Agricultura español, la producción de aceite de oliva será un 15% más alta en la campaña 2023/2024 (765.300 toneladas) que en la 2022/2023 (664.000 toneladas). Sin embargo, se quedará un 34% por debajo de la media de las últimas cuatro.

Además, varios expertos interpretan que los precios del aceite de oliva se mantendrán en una situación y tendencia de crecimiento similar a la actual durante los próximos meses en España.