Cómo preparar el mejor sándwich de aguacate de la historia, según Gipsy Chef

¿Quieres aprender a hacer el sándwich de aguacate más rico que jamás hayas probado? En todo el mundo se le conoce como el "oro verde", y en los últimos años su consumo internacional se ha disparado de forma estratosférica: el aguacate reina cada vez en más fruteros y hogares. 

Según datos de Avogo Consulting, la fruta tropical vive un excepcional crecimiento desde los años 2000 en todo el mundo, pasando de un incremento de 60.000 toneladas al año en 2011-2012 a un incremento de 180.000 toneladas al año en 2018-2019.

Aunque tiene efectos muy negativos sobre el medio ambiente —por lo que es aconsejable comprarlo de proximidad y en temporada—, el codiciado valor del aguacate no solo se mide en su versatilidad y valor gastronómico, sino también en términos de salud.

Los nutricionistas recomiendan comer unos dos o tres aguacates a la semana. Haciéndolo mejorarán tus digestiones, cuidarás tu corazón, cuidarás tu vista, dormirás mejor y regularás tu peso. También es ideal para mejorar tu estado de ánimo y reducir el riesgo de sufrir depresión.

 ¿Y cómo puedes comer el aguacate para que resulte un manjar todavía más exquisito? Además del tradicional guacamole o de las tostadas de desayuno untadas en esta carnosa fruta, el youtuber gastronómico más atrevido de Internet te enseña a usarlo como base para el mejor de los bocatas. 

Precisamente, el vídeo más visto de Gipsy Chef en YouTube es el mejor sándwich de aguacate de la historia. Es muy sencillo, se prepara rápido, requiere pocos ingredientes y conquistará tu paladar con una explosión de sabor.

Cómo preparar el mejor sándwich de aguacate de la historia

• Casca un huevo y añádele curry y un toque de sal. Bátelo bien.
• Unta el huevo con una brocha en una rebanada de pan. 
• Ralla queso y pónselo a la tostada por encima.
• Calienta una sartén y tuesta el pan hasta que quede crujiente, repitiendo por cada lado.
• Repite estos pasos con la otra rebanada de pan. 
• Corta unos tomatitos cherry por la mitad
• Corta el aguacate por la mitad y en cuadraditos. Échalo a un bote con una pizca de sal y machácalo, procurando que quede cremoso pero con trocitos.
• Unta una rebanada con el aguacate y pon los tomates cherry por encima. 
• Unta la otra rebanada con queso fresco y añade para finalizar un toque de pimienta recién molida, sal al gusto y ralladura de limón. 

¡Qué aproveche!