Tu cena de Navidad más cara: cada comensal extra que sientes a la mesa te costará 30 euros más en 2022

Navidad es la excusa perfecta para reunir a los seres queridos alrededor de una cena...Salvo que seas el Grinch, o que vivas en un 2022 golpeado por la inflación. 

En 2020, la pandemia truncó la tradición de reunirse por Navidad. Dos años después, es la inflación lo que amenaza con ponerla en peligro con el brindis más caro del año. 

Este año, la cena navideña será un 13,2% más cara que el año pasado: costará alrededor de 114 euros para 4 personas, y casi 30 euros más por cada comensal extra, según los cálculos elaborados por Business Insider España a partir de los datos del IPC de noviembre segmentados por subclases y la media de precios por producto realizada en 3 supermercados (Mercadona, Carrefour y Lidl). 

Aunque en los últimos meses la inflación ha dado un respiro al bolsillo de los hogares, lo cierto es que los precios siguen subiendo y, en el caso de los alimentos, las subidas están alcanzando cotas nunca vistas, muy por encima del coste de la energía. En noviembre se encarecieron un 15,3%, apenas una décima menos que en octubre, cuando sufrieron la mayor subida de la historia.

La postal navideña deja una mesa llena de aumentos de precio y, por cada plato extra, un coste de 28,6 euros más, lo que añade presión a la hora de decidir el número de comensales a la mesa. Es decir, si en lugar de 4 comensales, fueran 5, se añadirían 28,6 euros a la cuenta de 114 euros: 142,6 euros.

Marisco: 6 euros más por cada comensal extra

El marisco es uno de los clásicos de la cena navideña. Pero, dependiendo de la variedad elegida, el precio puede dispararse. En noviembre, comprar marisco sale un 9,3% más caro que hace un año, cuando en enero la subida era la mitad (4,5%).

Tomando como base una cena para la que se compran 800 gramos de langostinos cocidos, 1 kg de almejas del Pacífico y 700 gramos de percebes para 4 personas, el precio total rondaría los 24,4 euros. Pero por cada comensal extra que se añada a la cena habría que sumar 6,1 euros más.

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Comprar queso cuesta un 20,3% más

Si la subida de la cesta de la compra está siendo generalizada, en el caso de los lácteos el encarecimiento es todavía mayor, del 21,7%. El precio de la leche se disparó un 30,9% en noviembre; los huevos, un 27,1%; y el queso, un 20,3% más que hace un año.

En el caso del queso añejo, su coste de media en los supermercados analizados (Mercadona, Carrefour y Lidl) ronda los 14,6 euros/kilo. Tomando como base 320 gramos para 4 personas, el precio se situaría en 4,7 euros y 1,17 euros más por cada comensal añadido.

La paletilla de cordero, 5 euros más cara que en 2021

En el apartado de las carnes, la paletilla de cordero se lleva la palma. El precio medio del kilo en Mercadona, Carrefour y Lidl se sitúa en 19,2 euros, con una subida del 13,2% respecto al año pasado. 

Para una cena con 4 comensales, este incremento se traduciría en un coste 5 euros superior al de finales de 2021. Por cada comensal extra, el coste del plato también aumenta en más de 5 euros.

En el caso del entrecot añojo de ternera, su precio de media en el supermercado se sitúa en 20,9 euros el kilo (una subida del 5,1%). Para 4 personas, el precio serían 20,9 euros, y 5,23 euros por cada ración extra.

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El postre: un euro más que hace un año

La subida de precio de la fruta no es la mayor de la cesta de la compra (fue del 9,2%, por debajo de la media del 15,3% de los alimentos), sin embargo, al ir a chocolates y turrones, la factura se dispara algo más, un 10,8% frente al año pasado.

Un kilo de piña, 40 gramos de uva blanca y 2 tabletas de turrón blando para 4 personas tiene un coste de 9,2 euros, que aumenta en 1,2 euros por cada comensal que se sume a la cena.

El brindis más caro

Despedir el año saldrá especialmente caro en 2022. El precio de los vinos ha subido un 9% en noviembre y, el del resto de licores y bebidas espirituosas, un 4,4% frente a noviembre de 2021. Un litro de cava brut nature tiene un coste de 4,32 euros de media en los supermercados analizados.

Los cálculos de precio se han realizado a partir de una media del valor del producto en euros/kilo/litro, según corresponda, aplicados a las raciones recomendadas por persona para una cena de Navidad. Las variaciones de precio se corresponden con la variación interanual del IPC por subclases de cada producto de la cesta en noviembre de 2022.