Los camareros y guardias de seguridad de Las Vegas, Nevada (Estados Unidos), se suman a la larga lista de empleados que están preocupados por las consecuencias que pueden tener la llegada de la inteligencia artificial generativa para los puestos de trabajo que son desempeñados por humanos.

Restaurantes, bares, casinos y otras atracciones turísticas de la ciudad han empezado a utilizar IA en lugar de humanos para realizar algunas tareas, según ha informado este lunes la NPR. Entre el 38% y el 65% de los empleos del sur de Nevada, una zona en la que Las Vegas es la ciudad más poblada, podrían ser automatizados para 2035, según un artículo de 2019 del Nevada Independent. 

El Sindicato Culinario, que cuenta con unos 60.000 afiliados del sector servicios de Nevada, tiene previsto negociar un acuerdo —que espera conseguir antes de final de año— para evitar que la inteligencia artificial se lleve por delante miles de puestos de trabajo. 

Ted Pappageorge, secretario y tesorero del Sindicato Culinario, ha declarado a NPR que los afiliados incluso están valorando la posibilidad de ir a la huelga para lograr una mayor protección.

"Nos gustaría decir que vamos a ser capaces de llegar a un acuerdo", ha asegurado Pappageorge. "Pero, si tenemos que hacerlo, vamos a librar una gran batalla y a hacer lo que haga falta, incluida una huelga tecnológica".

Tal y como ha publicado Business Insider, la IA está a punto de eliminar por completo algunos empleos y de modificar sustancialmente otros.

En ese sentido, ya es fácil encontrar ejemplos de esa automatización en Las Vegas. En TikTok, la usuaria "emgaudy3" publicó un vídeo en abril en el que se veía un brazo robótico mezclando un cóctel con sabor a piña. "Un robot está a punto de prepararme una bebida", afirma la mujer del vídeo.

En el vídeo, se puede ver al brazo robótico sujetando una coctelera mientras extiende la mano hacia el techo, donde hay suspendidos distintos tipos de bebidas. Tras mezclar algunos ingredientes y añadir hielo, el robot agita la bebida antes de verterla en un vaso. 

Tipsy Robot, el nombre del bar robotizado que aparece en este vídeo de TikTok, ya cuenta con dos locales en el centro de Las Vegas, según NPR. Sabrina Bergman, que trabaja en uno de estos establecimientos, ha declarado al medio de comunicación que los humanos todavía tienen que corregir los errores que cometen los brazos robóticos, como volcar vasos o llenarlos demasiado poco.

Otro ejemplo sería el M Resort, un hotel situado al sur de Las Vegas, en Henderson (Nevada), que desde principios de año también ha empezado a utilizar robots como agentes de seguridad de su aparcamiento. La usuaria de TikTok "lasvegaslina" publicó un vídeo en junio en el que se puede ver a uno de estos robots en acción.

En febrero, la cadena de televisión local KVVU informó de que "el robot recorre la zona en busca de posibles problemas gracias a sus 50 cámaras y sensores".

Sin embargo, algunos trabajadores sostienen que la inteligencia artificial no puede sustituir por completo el trabajo que ellos realizan.

Holly Lang, camarera de cócteles en el MGM Grand, ha señalado a NPR que espera que el Sindicato Culinario negocie medidas para proteger empleos como el suyo. Aun así, ha defendido que los robots no son capaces proporcionar el mismo servicio personal que ofrecen muchos de los empleados de Las Vegas.

"Tenemos muchos clientes habituales que vienen por la interacción personal. No vienen por la tecnología", ha indicado Lang. "Hay cosas que no se pueden reemplazar".