¿Tomar pistachos antes de ir a la cama ayuda a conciliar el sueño? Una nutricionista explica la relación entre alimentos y melatonina

Son muchas las publicaciones en redes que animan a comer 2 pistachos antes de ir a dormir para conciliar el sueño. 

Puede que con la ola de calor impidiéndote conciliar el sueño hayas recurrido a este truco. Total si no funciona tampoco has perdido tanto, pues los frutos secos son muy sanos y las calorías que aportará tomarse 2 antes de meterte en la cama no afectará a tu silueta.

Esta recomendación se basa en que los pistachos contienen melatonina, hormona que tu cuerpo libera de forma natural y dice a tu organismo que es hora de parar y descansar. ¿Pero realmente es así y sirve para dormir?

Ensayos clínicos han constatado que la melatonina ayuda a disminuir el tiempo que se necesita para conciliar el sueño. Por ello es un remedio contra el insomnio tan popular. Sigue un patrón circadiano: es menor por el día y los niveles crecen cuando se acerca la noche para entrar en una fase de tranquilidad adecuada para quedarse dormido. Lo que explica que se vea tan afectada por la luz de las pantallas.

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Volviendo a los pistachos ¿tomarlos antes de ir a la cama ayuda a dormir por su melatonina? Pues según los experto igual que otros frutos secos, pues todos ellos aportan triptófano. 

"La melatonina endógena se produce exclusivamente a partir del triptófano de la dieta, pero sólo una pequeña parte (entre un 1% y 2%) de este triptófano se convierte en melatonina a través de la vía de la serotonina", matiza la nutricionista Martín Clares a ZEN.

Qué comer para favorecer el sueño

Los alimentos ricos en triptófano no solo potencian la melatonina. Además favorecen los niveles de serotonina, neurotransmisor que te ayuda a descansar y a mejorar tu estado de ánimo. Aquí se incluyen los frutos secos, pero también las semillas, derivados de la soja así como lácteos y huevos entre otros.

Clares también recomienda el kiwi por ser "una fuente natural de serotonina y antioxidantes que ayudan a mejorar la calidad del sueño".

En cambio desaconseja incluir en la última comida "todos aquellos alimentos que ralentizan la digestión y dificultan un correcto descanso". Señala comidas con muchas especias, picantes, el café, las bebidas azucaradas, los alimentos grasos, el azúcar y las harinas refinadas.

Por eso el pan no se aconseja tanto a la hora de cenar. Tampoco el queso, uno de los alimentos que más puede alterar tu sueño, según la ciencia. "Ya que contiene altos niveles de tiramina, un aminoácido que hace que estemos constantemente en estado de alerta, y por tanto nos afecta en el sueño".