La OMS incluyó recientemente al aspartamo, un edulcorante recurrente en los refrescos light, entre las sustancias "posiblemente cancerígena para los humanos (Grupo 2B)". 

Meses antes el organismo desaconsejó el uso de los edulcorantes no azucarados para controlar el peso, por su posibles consecuencias en la salud.

Si te preocupan estas declaraciones o simplemente no quieres abusar de los refrescos tradicionales, es fácil hacerlo sin tener que conformarte con el insípido sabor del agua.

Es importante mantenerse hidratado y más cuando las altas temperaturas aprietan. Pero si buscas sabor mientras te refrescas aquí van 6 ideas de bebidas veraniegas que no llevan edulcorantes artificiales. Pasarte con el azúcar tampoco es lo más conveniente, pero puedes ajustar la receta para hacerlas más o menos dulces. 

Limonada

Se trata de una de las bebidas más refrescantes del verano que además es saludable. Hidrata y aporta todos los beneficios de los cítricos como es el limón. Si la preparas de forma casera además está libre de edulcorantes artificiales y puedes ponerle el azúcar que consideres.

Desde Danza de fogones explican cómo hacer limonada casera con solo 4 ingredientes y en 20 minutos.  Solo necesitas limones, hielo, agua y azúcar

Cómo preparar limonada:

Pon 250 mililitros (1 taza) del agua junto con el azúcar (al gusto) y cocina a fuego medio-alto removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Deja enfriar la mezcla durante 10 minutos.

Exprime los limones (añade los que consideres en función de lo ácida que quieras que esté). En una jarra de cristal echa el zumo de limón, la mezcla de azúcar y agua que has preparado en el paso anterior y el resto del agua (750 mililitros o 3 tazas) y remueve hasta que se hayan integrado.

Echa el hielo y sirve o deja reposar la limonada en la nevera y después pon el hielo cuando vayas a tomarla.

Horchata de chufa casera

Aunque es calórica es una de las bebidas veraniegas más populares de nuestro país. Aunque es fácil de encontrar en cualquier supermercado, la versión casera de la horchata es más fácil de preparar de lo que crees. Esta receta valenciana es elaborada con chufas trituradas, maceradas y mezcladas con agua y azúcar.

La receta propuesta por Bon Viveur incluye los siguientes ingredientes:

• 200 g de chufas
• 1 l de agua
• 75 g de azúcar

Cómo prepararla:

Por las chufas enteras en abundante agua. Tras escurrirlas ponlas en un bol, cúbrelas con abundante agua fría y deja en remojo entre 12 y 24 horas. Si hace mucho calor, mejor en la nevera, para evitar que se puedan estropear.

Escurrimos las chufas de nuevo. Ponlas en un vaso de batidora y agrega 1 litro de agua fría y el azúcar. Tritura todo.

Escurre la mezcla con una tela filtrante o un colador forrado con una muselina encima de un bol. Pon tu horchata en la nevera y disfruta una vez fría.

Refresco de naranja

Desde CNN proponen esta versión menos dulce del clásico refresco de naranja. Según explica Lisa Drayer nutrivionista y redactora en el medio, "la ralladura de naranja aporta mucho sabor a naranja sin químicos ni aromas artificiales". 

Ingredientes para 2 raciones:

• 1 taza de zumo de naranja
• 1⁄2 taza de agua con gas
• 1 cucharada de néctar de agave
• 1⁄2 cucharadita de ralladura de naranja

Mezcla todos los ingredientes en una taza medidora de líquidos, luego revuelve y vierte en vasos sobre hielo. Más sencillo no puiede ser.

Ginger ale

El ginger ale es una bebida de origen inglés a partir de agua mineral, jengibre, azúcar y limón. Tomar jengibre y limón tiene un montón de beneficios para la salud. Puede ayudarte, estimular el metabolismo, combatir la indigestión o fortalecer el sistema inmunitario. 

Esta versión casera del ginger ale que propone también Drayer contiene menos de 2 cucharaditas de azúcar, es decir, menos de la mitad de un ginger ale normal. 

Ingredientes para 2 raciones:

• 1⁄4 taza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
• 3⁄4 taza de agua
• 1 taza de agua de Seltz
• 1 cucharada de agave

En un cazo pequeño, mezcla el jengibre y el agua y llévalo a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y ponlo a cocer a fuego lento durante 5 minutos. Dejar reposar hasta que se enfríe por completo y cuela la mezcla con un colador de malla fina.

 Mezcla el "agua de jengibre" con el agua de Seltz y el agave en un vaso medidor de líquidos, remueve y sirve con hielo.

Té verde helado de melocotón

Según una revisión de Havard, el té es junto al café la bebida más saludable tras el agua.Puedes además usarla para combatir el calor, si optas por su versión fría.

El té verde está repleto de antioxidantes, lo que explica en buena parte los efectos beneficiosos que tiene sobre la salud. Drayer propone una versión con melocotón. La receta requiere:

• 1 bolsita de té verde
• 1 melocotón en rodajas
• 1 3⁄4 tazas de agua
• 1 cucharada de agave

En un cazo pequeño, mezcla la bolsita de té verde, las rodajas de melocotón y el agua y llévalo a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos. 

Deja reposar hasta que se enfríe por completo y cuela la mezcla. Añade el agave, remueve y sirve en vasos con hielo.

Aguas saborizadas con frutas y especias

En cuestión de bebidas, nada hay más sano que el agua. Por ello, una buena opción es ponerle un poco de sabor al insípido líquido. Puedes hacerlo en casa solo añadiendo en una jarra con agua trozos de fruta, verduras o incluso hierbas.