El fruto seco con más calcio que el yogur y más hierro que las lentejas que ayuda a cuidar el peso

Los frutos secos nunca faltan en una dieta sana y equilibrada. Forman parte de los alimentos que toman las personas más longevas del mundo.

Es porque todos aportan a tu cuerpo lo mejor que podrías ofrecerle: cargados de grasas saludables, son buena fuente de proteínas, además de llevar vitaminas y minerales importantes para el correcto funcionamiento del organismo.

De toda su amplia variedad los pistachos suelen pasar desapercibidos. A pesar de su llamativo color, su sabor dulce y de que en nuestro país se conocen desde la época romana. 

Pero existen muchas e importantes razones para empezar a comerlos. Nada tienen que envidiar, en cuanto a efectos positivos en tu cuerpo, a las populares almendras o nueces. Su ingesta se ha relacionado con mejor salud mental, menos apetito y un colesterol estable.

Rebosantes de hierro y calcio

Cuando se busca cuidar los huesos lo primero en que se piensa es en los lácteos. Sin embargo, existe una gran desinformación nutricional sobre qué alimentos son más ricos en calcio, un mineral imprescindible también para la coagulación de la sangre, la contracción muscular y ciertas funciones nerviosas.

Si no tomas suficiente calcio, puedes tener complicaciones cardíacas, huesos más frágiles, un riesgo más alto de depresión o una piel desmejorada.

A este respecto, quizá no sepas que los pistachos contienen más cantidad de este mineral que un yogur. Según la Fundación Española de Nutrición 100 gramos de estos frutos secos te proporcionan 180 mg de calcio mientras que el lácteo aporta 142 mg.

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También son buena fuente de otro mineral indispensable para el buen funcionamiento de tu cuerpo como es el hierro. No contar con los niveles adecuados produce anemia. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 15% de la población mundial sufre anemia ferropénica. Las embarazadas, los ancianos y los más pequeños son la población que más la suele padecer. 

Entre los mejores alimentos para obtenerlo están las legumbres, las cuales son tan saludables que no deberían faltar en tu dieta. Dicho esto, si buscas alternativas, una buena opción la encuentras en este fruto seco. 

Pues los pistachos aportan más hierro que las lentejas. Aunque por poco: 7,2 mg por 100 gramos frente a 7,1 mg. También debes tener en cuenta que comer 100 gramos de pistachos es una cantidad bastante elevada, por su aporte calórico. Lo recomendable es no exceder las 50 unidades a la semana.

Potenciales beneficios para tu salud

Entre sus beneficios destaca su potencial para cuidar el corazón. Su buen perfil graso y su proporción de potasio, más del doble que el plátano, ayudan a controlar el colesterol y la tensión.

Este fruto seco también es fuente de algunas vitaminas de tipo B (tiamina, folatos B6), necesarias para que tu cuerpo crezca y se desarrolle, y vitamina E, que ayuda a las células frente al daño oxidativo responsable del envejecimiento y la aparición de enfermedades crónicas.

Y aunque es un alimento muy energético, 611 calorías por 100 gramos, impulsa la pérdida de peso. Al menos la ciencia así lo ha subrayado.

Pues contribuyen a reducir el apetito durante más tiempo. Esto se debe a que la proteína y la fibra favorecen la saciedad, nutrientes que se encuentran en cantidades significativas en los pistachos. Eso sí, siempre que sigas una dieta saludable y los comas con moderación.