Tener los niveles recomendados de vitamina D resulta esencial para tu organismo. Este nutriente, perteneciente al grupo de las vitaminas liposolubles, ayuda al cuerpo a absorber el calcio, uno de los principales elementos que constituyen los huesos. 

Según la enciclopedia médica MedlinePlus, la vitamina D también desempeña un papel clave en los sistemas nervioso, muscular e inmunitario. Entre otras funciones, regula la estabilidad intestinal, contribuye a que los riñones funcionen bien y mejora la sensibilidad a la insulina.

La luz solar es la mayor fuente de vitamina D, y para obtenerlas se recomienda exponerse unos 15 o 20 minutos cada día, por lo que pasar tiempo al aire libre resulta esencial. Para su activación y absorción también deberás asegurarte de tomar suficiente magnesio y vitamina K2.

La alimentación es otra de las vías para obtener el nutriente: los alimentos más ricos en vitamina D son la leche y los cereales fortificados, pescados grasos como la caballa, el salmón, el atún o las sardinas, la yema de huevo, el queso o el hígado vacuno. Las setas y hongos también aportan vitamina D, especialmente al exponerse a la luz ultravioleta del sol.

La cantidad de vitamina D que una persona necesita al día depende de la edad: 400 unidades internacionales (UI) para los niños de hasta 12 meses, 600 UI para personas de 1 a 70 años y 800 para personas mayores de 70, según la Clínica Mayo.

Si tienes los niveles adecuados de vitamina D, tendrás menos riesgo de sufrir las siguientes enfermedades.

Osteoporosis

Según la Clínica Mayo, varios estudios sugieren que las personas que obtienen suficiente vitamina D y calcio en sus dietas pueden ralentizar la pérdida de mineral óseo, prevenir la osteoporosis y reducir las fracturas. 

Desde Medline Plus subrayan que la vitamina D es indispensable para ayudar a su cuerpo a absorber el calcio, manteniendo así los huesos fuertes conforme avanzan los años.

Psoriasis

Hay evidencia científica que relaciona niveles bajos de vitamina D con la psoriasis, una enfermedad autoinmune que afecta a la piel y otras partes del cuerpo.

De hecho, uno de los estudios más amplios hechos hasta la fecha sobre 500 casos, relaciona también escasez de vitamina D en el organismo con un aumento significativo de la gravedad de la psoriasis, recoge Science Alert.

Esclerosis múltiple

Tal y como recapitulan desde Con la EM —una comunidad dedicada a concienciar sobre esta enfermedad—, diversos estudios epidemiológicos han hallado vínculos entre los niveles de vitamina D probabilidad de padecer esclerosis múltiple, así como un mayor riesgo de brotes y de una peor evolución clínica. 

Desde la Fundació Esclerosi Múltiple destacan que poca vitamina D se relaciona con un aumento de la actividad clínica y radiológica de la EM en forma de un mayor riesgo de sufrir brotes o progresión de la discapacidad, así como formación de nuevas lesiones. 

A su vez, unos niveles más altos de vitamina D después de un primer episodio aislado de esclerosis múltiple se asocian a un menor riesgo de desarrollar la enfermedad. Y, por otro lado, tener niveles de vitamina D adecuados durante el embarazo y los primeros años de vida del niño contribuyen a reducir el riesgo de padecer la enfermedad en el futuro. 

Tanto la suplementación con vitamina D como la exposición solar podrán ser una alternativa terapéutica natural de forma combinada con el resto de los tratamientos farmacológicos aprobados, destaca la web.

Cáncer

Desde la Clínica Mayo explican que los descubrimientos sobre los beneficios de la vitamina D para la prevención del cáncer son mixtos. Desde Cáncer.gov informan, por ejemplo, de que los índices de incidencia y de mortalidad por algunos cánceres eran más bajos en los individuos que viven en las latitudes del sur, donde hay mayor exposición a la luz solar.

Estudios experimentales en células y tumores cancerosos en ratones, se ha encontrado que la vitamina D tiene varias actividades que podrían hacer más lento el cáncer o impedir su formación de cáncer, pudiendo ayudar a impedir el crecimiento de células cancerosas, estimular la muerte celular o reducir la formación de vasos sanguíneos en tumores.

En humanos, hay resultados ambivalentes: algunos estudios epidemiológicos mostraron que un consumo más alto o concentraciones más elevadas de vitamina D se asocian con un riesgo menor de cáncer colorrectal, pero un estudio de Women’s Health Initiative halló que las mujeres sanas que tomaron vitamina D y complementos durante 7 años no tuvieron una menor incidencia de cáncer.

En la actualidad se están haciendo numerosas investigaciones para ahondar más en esta cuestión: destacan dos estudios en fase I para determinar qué dosis de vitamina D puede ser útil para la quimioprofiláctica de los cánceres de próstata, de colon y recto, y de pulmón, así como estudios aleatorizados de mayor tamaño para examinar el posible papel de la vitamina D en la prevención.

Depresión

Desde WebMD destacan que la deficiencia de vitamina D puede tener un serio impacto en la salud mental: los niveles bajos de la vitamina pueden contribuir a la esquizofrenia en adultos, la depresión y el trastorno afectivo estacional. 

Los estudios sobre la suplementación con vitamina D y la depresión muestran una relación entre los dos, aunque su principal limitación es que no pueden probar que la deficiencia de vitamina D provoque depresión. Lo que sí es cierto que las personas con depresión pueden tener niveles más bajos de vitamina D.

Desde Medix explican que una baja concentración de vitamina D puede afectar negativamente a la actividad neuronal, y al crecimiento y la comunicación entre las células. Dado que se vincula a la producción de serotonina y las personas deprimidas muestran un bajo nivel de este neurotransmisor, la vitamina D podría ser beneficiosa para ellas.